Resep Puding Lumut Gula Merah untuk Buka Puasa

Sumber foto : https://id.pinterest.com/

Puding merupakan salah satu makanan yang cocok sebagai menu buka puasa di bulan Ramadhan yang akan segera tiba. Selain menyegarkan puding juga bisa mengembalikan tenaga setelah satu hari menjalankan ibadah puasa, puding yang terbuat dari agar-agar juga mengandung antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan, menstabilkan kadar kolesterol yang ada dalam tubuh kita, melancarkan pencernaan dan menjadi alternatif makanan buka puasa sebelum makan makanan berat seperti nasi.

Berbagai variasi olahan puding dapat kita temui di buku-buku resep dan secara online di internet. Salah satu variasi dari puding adalah puding lumut gula merah.

Resep Puding Gula Merah

Berikut resep membuat puding gula merah yang bisa dipraktikkan di rumah karena cukup sederhana dan mudah diolah.

Resep Puding Lumut Gula Merah

Berikut resep puding lumut gula merah yang cocok untuk berbuka puasa. #userstory

Bahan-bahan

• 500 ml air
• 60 ml santan
• 2 butir telur
• 120 gr gula merah
• 100 ml air
• 2 sendok makan gula putih
• 1 bungkus agar-agar plain
• 1/2 sendok teh garam
• 1 bungkus vanili bubuk

Langkah-langkah

1. Pertama siapkan bahan lalu kita cairkan gula merah dengan air hangat terlebih dahulu.
2. Kemudian siapkan panci masukan telur lalu kocok dan masukan gula merah yang sudah dicairkan tadi jangan lupa untuk disaring. Setelah itu masukan semua bahan aduk dengan whisk lalu masak di api sedang cenderung kecil. Masak hingga mendidih dan bentuk lumut terlihat.
3. Jangan sering diaduk untuk mendapatkan bentuk lumut yang besar. Tapi jika ingin mendapatkan bentuk lumut yang kecil maka harus sering diaduk. Setelah itu matikan kompor tunggu sampai puding agak mendingin kurang lebih 6 menit sambil sesekali diaduk agar bentuknya tidak terpisah antara lumut dan airnya. Baru setelah agak dingin masukan dalam cetakan sedikit demi sedikit.
4. Kemudian masukan ke dalam kulkas agar puding sempurna. Puding siap dihidangkan untuk berbuka puasa.

Demikian resep membuat puding lumut gula merah yang sangat cocok untuk dihidangkan saat buka puasa.(WS)