BANTHAYO.ID, GORONTALO - Sejumlah pangan lokal hasil olahan masyarakat dari berbagai desa di Gorontalo dipamerkan oleh mitra Global Environmental Facility - Small Grants Programme (GEF-SGP) dan Siemenpuu, di rumah adat Dulohupa Kota Gorontalo, kemarin (8/2/).
Kegiatan ini merupakan kolaborasi antar komunitas dari beberapa desa; Saritani, Tamaila Utara, Juriya, Torosiaje Jaya, Mootilango, Batu Layar dan Bongomeme.
Tujuannya adalah untuk mempromosikan olahan produk pangan lokal komunitas desa di wilayah pesisir Gorontalo bagian Barat, hingga beberapa desa di wilayah hulu Kabupaten Boalemo dan Gorontalo. Daerah-daerah ini menjadi wilayah intervensi program GEF-SGP di Gorontalo dan program Siemenpuu.
Tidak hanya menjual olahan produk, “Lapak Kuliner Pangan Lokal Komunitas” juga menjual hasil pertanian masyarakat desa Saritani Unit Permukiman Trasmigrasi (UPT) SP3 Pabuto, yang turut menarik perhatian banyak pengunjung. Di antaranya cabai, aneka pisang, singkong, jeruk, bengkoang, pepaya, nenas dan lainnya. Semua produk-produk ini berasal dari kebun yang tidak menggunakan pupuk kimia.
Yang tidak kalah menarik ada live cooking dari salah satu petani Desa Sari Tani. Petani tersebut menggoreng tahu dan meracik sambal khasnya. Bun, begitulah ia dipanggil. Pria paruh baya itu merasa senang sekali karena bisa memasak di depan para pengunjung. Senyumnya merekah menyaksikan pengunjung yang menikmati produk olahannya.
“Ya harapan saya, produk ini juga dibeli oleh pengunjung yang datang,” kata Bun.
Dari wilayah pesisir paling barat Gorontalo, juga ada produk olahan dari mangrove, yaitu stik buah mangrove dan pia cokelat kacang. Sejumlah produk ini merupakan hasil olahan kelompok perempuan di sana. Ini merupakan produk alternatif yang bisa menambah penghasilan ekonomi.
Zul, salah satu pengunjung mengungkapkan, kegiatan semacam ini memang perlu untuk digelar. Karena menurutnya, saat ini banyak produk dari luar daerah yang mendominasi Gorontalo, padahal, dari kebun-kebun petani lokal, kita bisa mendapatkan berbagai olahan lokal yang tidak kalah enak.
“Ini camilan enak. Tidak kalah enak dari produk-produk yang dijual. Apalagi dengan produk-produk ini, kita tahu bahwa memang pengelolaannya ramah lingkungan. Tidak menggunakan pupuk kimia,” tutup Zul.
----
Reporter: Wawan Akuba