Pengalaman Indahku Bersama Crepe Suzette

Waktu saya masih menjadi juru masak di sebuah hotel, saya mendapatkan tugas untuk menjaga stall sambil membuatkan sebuah dessert yang biasanya dimakan menggunakan ice cream, saus coklat, saus vanilla, dan lain sebagainya. Termasuk buah-buahan.

Lalu ada seorang ibu menghampiri saya "Mba, ini apa?"

"Oh, ini crepe suzette atau crepe basah bu," jawab saya.

Lalu, ibu ini langsung memesan 1 buah dan disertai ice cream vanilla di atasnya. Dan tidak lupa disiram dengan saus coklat dan buah strawberry.

Karena itu adalah resep yang saya bawa untuk "ngide" ke tim pastry hotel tersebut, tidak ada ekspektasi apa-apa selain "yaudah, semoga rasanya masih layak untuk dikonsumsi."

Dan ternyata ibu itu balik lagi ke saya, dan dia minta dibuatkan 5 lembar crepes ditumpuk supaya menyerupai layer cake. Ternyata hari itu merupakan ulang tahunnya. Dan dia mau crepes buatan saya menjadi kue untuk tiup lilin hari itu.

Hal yang paling membahagiakan saat bekerja sebagai juru masak, ketika tamu menghargai masakan kalian dan memujinya. Dari situ saya merasa pede dengan apa yang saya masak hingga saat ini.

Nah, kali ini saya mau berbagi resep crepe suzette. Ini bisa kalian buat untuk layer cake juga loh.

Bahan:

Cara membuatnya:

Kalau mau buat layer cake, kalian kalau sudah membuat adonan crepe-nya, tinggal susun aja. Lalu per layer bisa kalian olesi dengan selai atau saus yang kalian suka.

Ditaburi gula halus juga bisa loh. Semoga kalian bisa mencobanya ya, kalau ada kesulitan bisa tanya ke aku.