Manfaat Mencuci Cangkang Telur sebelum Dikonsumsi

Ilustrasi telur ayam Foto: Thinkstock

Sudah enggak asing lagi ya, Moms, dengan telur? Murah, mudah didapat, dan mudah diolah untuk lauk pauk kita maupun untuk bahan pembuatan MPASI si Kecil menjadi salah satu daya tarik telur. Telur juga merupakan makanan yang mudah sekali disukai oleh anak-anak. Tapi tahukah Moms kalau kebiasaan kita untuk tidak mencuci cangkang pada saat akan dibuka untuk dimasak ternyata berperan penting lho.

Di satu sisi, mencuci cangkang tersebut sangat bermanfaat, tapi di sisi lain mungkin masih banyak di antara kita yang cenderung meremehkan pencucian cangkang telur pada saat akan dibuka untuk dimasak, maupun ketika akan disimpan di dalam lemari pendingin. Padahal harus kita ketahui bahwa hewan termasuk unggas memiliki bakteri salmonella pada saluran cernanya yang tentu berbahaya untuk pencernaan kita dan si Kecil.

Pada saat telur keluar dari anus jelas ada kotoran(feses) yang menempel pada telur tersebut. Bakteri salmonella ini bisa menyebabkan timbulnya masalah pencernaan seperti diare. Selain itu bisa juga menyebabkan demam tifoid atau sering kita kenal sebagai tifus. Tidak mau kan Moms si kecil terserang tifus?

Gak ada salahnya juga Moms kalau kita mencegah hal buruk terjadi pada keluarga kita. Langkah pencucian ini mungkin bisa meningkatkan kesehatan keluarga dan masyarakat.

Caranya cukup mudah, hanya mencuci cangkang dengan air mengalir dan menyikat dengan sikat (boleh menggunakan bekas sikat gigi). Jangan lupa cuci tangan sampai bersih setelah melakukan ini, atau bila perlu boleh menggunakan sarung tangan.

Tak hanya itu, mengonsumsi telur setengah matang pun bisa menyebabkan bakteri salmonella ini masuk ke dalam tubuh kita. Jangan salah ya, makan telur setengah matang itu bukan berarti sehat.

Biasanya para penggemar mi instan rebus banyak yang menambahkan telur setengah matang. Masaklah telur sampai benar-benar matang ya Moms agar keluarga kita tidak terserang penyakit yang berbahaya.

Semoga bermanfaat.

By: Tyas Novia Tularsih

Copyright by Babyologist