Resep MPASI Kwetiau Siram Bakso Ayam (12M+)

Resep MPASI Kwetiau Siram Bakso Ayam (12M+)

Kwetiau siram ini gampang ya moms buatnya. Waktu membuatnya juga cepat. Dan tentunya ini jadi menu anti GTM jg ya moms. Untuk bakso ayamnya ini saya jg buat sendiri ya moms. Saya buat agak banyak untuk di simpan sebagai stok. Berikut resepnya ya moms. 

Kwetiau Siram Bakso Ayam (12M+)

Bahan Kwetiau siram:

1. 50 gr kwetiau

2. 1 siung bawang putih (haluskan)

3. 1 butir telur ayam kampung

4. 5 kuntum brokoli (rebus)

5. Sedikit wortel (potong dadu kecil)

6. Sedikit Unsalted butter/butter

7. Sedikit kaldu jamur

8. Sedikit garam

9. Sedikit lada (optional)

10. Sedikit kecap manis

11. 1 sdt tepung maizena (larutkan dgn sedikit air)

12. Sedikit daun bawang

13. Secukupnya air

14. Secukupnya bakso ayam

Cara membuat Kwetiau Siram Bakso Ayam:

1. Rebus kwetiau hingga matang. Angkat. Tiriskan.

2. Tumis bawang putih dengan unsalted butter/butter kemudian masukan wortel aduk-aduk tambahkan air.

3. Setelah wortel empuk, masukan telur yg sudah dikocok kemudian aduk rata, tambahkan bakso ayam dan daun bawang aduk sebentar.

4. Tambahkan kaldu jamur, garam, lada dan sedikit kecap manis. Aduk-aduk kemudian masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air.

5. Masak kuah untuk siraman kwetiau nya hingga matang.

6. Tata kwetiau pada piring saji kemudian siram dengan kuah yg sudah dibuat tadi ya moms. Sajikan bersama brokoli rebus.

Bakso Ayam Home made (12M+)

Bahan Bakso Ayam Home made:

1. 250 gr daging ayam

2. 3 sdm tepung tapioka

3. 1/2 sdt kaldu jamur bubuk

4. 1/2 sdt garam

5. 2 siung bawang putih (haluskan)

6. 2 siung bawang merah (iris kemudian goreng ya moms)

7. 1 butir putih telur ayam

8. Sedikit es batu

9. Secukupnya air untuk merebus bakso

Cara membuat Bakso Ayam Home made:

1. Haluskan semua bahan kecuali air utk merebus dengan blender atau food processor.

2. Panaskan air hingga mendidih, kecilkan api lalu buat adonan bakso menggunakan tangan dan bantuan sendok.

3. Masak bakso hingga mengapung. Angkat. Tiriskan. Tunggu dingin, kemudian bisa masukkan ke wadah kedap udara atau ziplock, masukkan freezer untuk stok.