Manfaat Daun Ketumbar untuk Kesehatan dan Kecantikan, Apa Saja?

Ilustrasi daun ketumbar. Foto: pixabay

Daun ketumbar atau daun coriander dikenal sebagai rempah tertua di dunia. Rempah ini berasal dari Eropa dan biasa digunakan sebagai bahan dasar pembuatan sup ikan atau masakan kari.

Mengutip buku Hidangan Thailand susunan Tabularasa, bentuk daun ketumbar mirip seperti daun seledri. Aromanya sangat khas, sehingga kerap dijadikan bumbu dalam masakan Thailand.

Selain itu, daun ketumbar juga banyak diolah menjadi bumbu masakan India, Meksiko, Tiongkok, Timur Tengah, dan Mediterania. Di Indonesia, bumbu ini bisa ditemui di swalayan ternama di kota-kota besar.

Manfaat daun ketumbar untuk kesehatan sangatlah banyak. Apa sajakah itu? Untuk mengetahuinya, simaklah penjelasan dalam artikel berikut ini.

Manfaat Daun Ketumbar untuk Kesehatan

Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa daun ketumbar memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan. Salah satunya yakni dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

Ilustrasi daun ketumbar. Foto: pixabay

Daun ketumbar juga diketahui dapat melindungi fungsi hati dan menurunkan kadar lemak darah yang sering kali menjadi masalah diabetes. Dirangkum dari buku Tanaman Upakara susunan Dr. I Nyoman Subagia, dkk (2021), berikut manfaat daun ketumbar selengkapnya untuk Anda:

1. Mencegah penyakit bawaan makanan

Daun ketumbar mengandung dodecenal dan partikel perak yang merupakan senyawa bersifat antibakteri. Senyawa ini dapat membunuh bakteri Salmonella yang cukup sering ditemukan pada makanan.

Bakteri Salmonella kerap menyebabkan keracunan makanan. Oleh karena itu, daun ketumbar bisa menjadi sumber yang baik untuk pembuatan silver nanoparticle yang terkenal ampuh membunuh bakteri dalam tubuh.

2. Menjaga fungsi otak

Selain mampu melawan infeksi, daun ketumbar juga dipercaya dapat mengurangi peradangan berkat kandungan antioksidannya yang kuat. Khasiat ini diduga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif, yakni kemampuan Anda dalam berpikir dan mengingat.

3. Mengontrol tekanan darah

Kandungan flavonoid bisa membuat daun ketumbar efektif mengontrol tekanan darah di dalam tubuh. Jenis senyawa ini diketahui memiliki efek yang mirip dengan efek obat antihipertensi ACE inhibitor.

Ilustrasi olahan dengan daun ketumbar. Foto: pixabay

4. Menjaga kesehatan kulit

Senyawa kafeat dan asam klorogenat yang terdapat pada daun ketumbar mampu dijadikan sebagai sumber antioksidan yang baik. Senyawa tersebut bisa mengurangi kerutan di kulit dan melindunginya dari ancaman radikal bebas.

Dengan mengonsumsi daun ketumbar secara rutin, Anda dapat membentuk anioksidan yang kuat dalam tubuh. Efeknya, Anda akan terhindar dari berbagai macam penyakit seperti kanker, jantung, diabetes, dan lain-lain.

5. Menyembuhkan berbagai penyakit

Kandungan kalium dan magnesium yang terdapat pada daun ketumbar mampu mengontrol keseimbangan cairan dalam tubuh, detak jantung, dan menormalkan tekanan darah. Senyawa besi yang terkandung juga dapat meningkatkan produksi sel darah merah.

Menurut penelitian, kandungan flavonoid daun ketumbar cukup efektif untuk menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan HDL. Daun ini biasa dikonsumsi penderita diabetes untuk menurunkan kadar gula darahnya.

(MSD)