Mengenal Makna di Balik Peringatan Hari Vegetarian Sedunia

Ilustrasi tentang Hari Vegetarian Sedunia. Sumber: www.unsplash.com

Hari Vegetarian Sedunia diperingati tiap tanggal 1 Oktober, berbarengan dengan Hari Kesaktian Pancasila. Namun masih banyak yang hanya menghubungkan vegetarian dengan diet untuk melangsingkan tubuh. Sebenarnya apa saja manfaat gaya hidup vegetarian selain untuk menurunkan berat badan?

Hari Vegetarian Sedunia Tanggal 1 Oktober

Hari Vegetarian Sedunia sudah agak lama diperkenalkan, yaitu sejak tahun 1977 oleh Masyakarat Vegetarian Amerika Serikat, yang didukung oleh Persatuan Vegetarian Internasional di tahun 1978.

Masyarakat sering tidak bisa membedakan antara vegetarian dan vegan. Vegan adalah bentuk vegetarisme yang paling ketat. Jika vegetarian masih mengonsumsi susu dan telor, maka vegan sama sekali tidak mengonsumsi produk apapun dari hewan. Hari Vegan Sedunia juga ada tersendiri yaitu tiap tanggal 1 November. Jadi, jangan keliru lagi, ya.

Ilustrasi tentang Hari Vegetarian Sedunia. Sumber: www.unsplash.com

Manfaat Gaya Hidup Vegetarian bagi Tubuh

Dalam buku Diet Enak Ala Vegetarian (2007) yang ditulis oleh Susianto menyebutkan bahwa vegetarian adalah pola makan yang sederhana dan mudah disajikan, tanpa resiko kekurangan nutrisi. Pola makan sederhana ini mirip prinsip empat sehat lima sempurna yang dicanangkan oleh Departemen Kesehatan. Perbedaannya ada pada protein yang disubsitusi sebagian dengan protein nabati. Jadi, tidak seluruh protein hewani dihindari karena masih bisa mengonsumsi telor.

Tingkat obesitas di masyarakat yang masih cukup tinggi membuat Hari Vegetarian Sedunia terus diperkenalkan, terutama bagi yang ingin diet. Dengan mengonsumsi bahan makanan berserat tinggi seperti sayuran akan membantu mengurangi berat badan. Buah-buahan merupakan pemasok vitamin dalam tubuh yang sangat penting. Agar tidak bosan, terutama bagi anak-anak, perlu variasi menu dan penyajian. Cara penyajian yang mengundang selera banyak sekali ditemui di media sosial. Tentu saja itu harus diimbangi dengan banyak beraktivitas fisik dan olahraga.

Meski alasan terbanyak orang beralih ke gaya hidup vegetarian adalah karena ingin langsing, namun keuntungan lain yang sama besarnya adalah mengurangi resiko penyakit. Wabah yang sangat serius seperti covid dan flu burung awalnya disebabkan oleh hewan. Belum lagi penyakit yang tiap tahun menduduki peringkat tertinggi jumlah penderita, antara lain jantung, tekanan darah tinggi, diabetes dan sebagainya. Hewan sering menjadi penyebab suatu penyakit karena berbagai hal, antara lain penggunaan hormon tanpa pengawasan, pakan ternak yang tidak terjamin, sekitar kandang yang tercemar, dan sebagainya.

Demikian ulasan tentang makna dibalik peringatan Hari Vegetarian Sedunia dan manfaat gaya hidup vegetarian bagi tubuh manusia. (LUS)