Resep Soto Ayam Kuning Lamongan

Konten dari Pengguna
24 November 2020 13:38
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Resep Soto Ayam Kuning Lamongan, Foto: Dok. doyanresep.com
zoom-in-whitePerbesar
Resep Soto Ayam Kuning Lamongan, Foto: Dok. doyanresep.com
ADVERTISEMENT
Resep soto ayam kuning Lamongan bisa menjadi pilihan makan siang kalian hari ini. Siapa yang tidak suka dengan makanan berkuah kuning gurih ini? Bukan hanya gurih, namun soto ayam kuning Lamongan juga menawarkan kesegaran dan kenikmatan yang menggugah selera. Terlebih lagi jika dimakan bersama sepiring nasi hangat.
ADVERTISEMENT
Jika biasanya menyantap soto Lamongan ini di restoran, kali ini coba masak resep soto ayam kuning Lamongan di rumah yuk!

Resep Soto Ayam Kuning Lamongan

Bahan:
  • 1 ekor ayam kampung
  • 2.5 L air
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 300 ml minyak, untuk menggoreng
  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit bakar
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 50 g sukun kering, seduh air hangat dan tiriskan
  • 2 buah tomat, potong kasar
  • 2 batang daun seledri, cincang halus
  • 3 butir telur ayam rebus, iris
  • 200 g kol, iris halus
  • sambal rawit
ADVERTISEMENT
Cara Membuat:
  1. Dalam panci, rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang dan lunak. Saring kaldu dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Suwir-suwir.
  3. Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
  5. Tuang tumisan bumbu, garam, gula, dan kecap manis ke dalam rebusan kaldu. Masak hingga mendidih.
  6. Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali sambal. Beri suwiran ayam, siram dengan kuah soto. Sajikan selagi hangat.
Itulah cara membuat resep soto ayam kuning Lamongan yang bisa kalian coba untuk membuatnya. Bahan-bahan yang mudah dapat kalian dapatkan di supermarket atau pasar terdekat. Bagaimana? Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba resep hari ini!
(RYFA)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020