6 Jenis Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Kurangi Karbo

https://www.pexels.com/id-id/@daisy-anderson - makanan pengganti nasi untuk diet

Nasi memang merupakan makanan pokok sehari-hari bagi kebanyakan orang Indonesia, namun sebagian orang mencari makanan pengganti nasi untuk diet yang sedang mereka jalankan.

Sebenarnya, nasi memiliki karbohidrat yang baik untuk tubuh. Namun, konsumsinya yang memang kadang berlebihan justru akan membuat tubuh menjadi sulit mencerna makanan lain karena adanya kelebihan karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber energi bagi tubuh dalam jumlah yang cukup.

Jika Anda sedang menjalankan program diet, ingin mengubah pola makan dan gizi dari makanan, berbagai alternatif makanan pengganti nasi untuk diet berikut ini mungkin akan membantu.

Jenis Makanan Pengganti Nasi untuk Diet

Kentang

Kentang yang dimasak dengan kulitnya merupakan sumber yang baik dari banyak vitamin dan mineral, seperti potasium dan vitamin C. Dalam 100 gram kentang mentah umumnya terkandung 74 kalori, 2 gram protein, 17,6 karbohidrat, dan 14 gram serat.

Mengutip Medical News Today, kentang memiliki berbagai sifat seperti antioksidan, anti-inflamasi, antikanker, menurunkan kolesterol, dan menyeimbangkan kadar gula darah.

Kacang Merah

Banyak ahli gizi yang merekomendasikan kacang sebagai pangan dari diet sehat karena nilai gizinya yang tinggi. Kacang merah dapat dihitung sebagai sumber protein atau sayuran. Konsumsi setengah cangkir kacang merah per hari dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Menurut penelitian, orang yang makan kacang merah setiap hari secara tidak langsung mengonsumsi lebih banyak serat, protein, folat, zat besi, dan mineral penting lainnya.

https://www.pexels.com/id-id/@monserratsoldu

Oats (Gandum Utuh)

Gandum utuh dikenal kaya akan antioksidan dan senyawa bermanfaat yang disebut polifenol. Nutrisi dari gandum yang paling menonjol adalah kelompok antioksidan unik yang disebut avenanthramides, yang hampir hanya ditemukan dalam gandum.

Ubi

Ubi merupakan salah satu jenis makanan pengganti nasi untuk diet yang dinilai kaya akan karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh. Ubi biasa kita temui di pasar tradisional yang telah diolah menjadi cemilan seperti getuk atau olahan lain.

Jagung

Jagung nyatanya juga memiliki kandungan karbohidrat kompleks. Jagung juga bisa membantu melancarkan pencernaan, menyehatkan mata, serta mengendalikan tekanan darah karena kandungan mineral kalium dan magnesium didalamnya.

Quinoa

Quinoa merupakan biji-bijian yang populer dijadikan makanan pengganti nasi untuk diet yang bebas gluten.

Quinoa mengandung protein yang lebih tinggi daripada nasi pada umumnya. Dalam 92 gram quinoa matang tersedia sebanyak 4 gram protein, dua kali lipat dari jumlah protein yang ditemukan pada nasi putih.

Beberapa opsi makanan pengganti nasi untuk diet tadi bisa Anda pilih untuk mengimbangi program diet yang sedang Anda jalankan, lho. (DNR)