Makanan Wajib Saat Imlek dan Makna Istimewa Dibaliknya

Bicara mengenai Imlek yang sudah di depan mata, rasanya belum afdol jika belum membahas makanan yang wajib tersedia saat tahun baru Cina ini. Selain berbagai perayaan dan tradisinya, makanan khas Imlek juga menjadi hal yang paling ditunggu-tunggu seluruh orang yang merayakannya. Terlebih jika menyantapnya bersama keluarga dan kerabat.

Ternyata dibalik kelezatannya, makanan khas Imlek memiliki arti khusus yang bermakna doa dan harapan bagi orang yang menyantapnya. Mulai dari doa untuk membawa keberuntungan hingga lancar rezeki, simak ulasannya berikut ini.

Makanan Wajib khas Imlek memiliki arti khusus

1. Kue Keranjang

Kue Keranjang, Foto: Dok. deliciousnotgorgeous.com

Rasanya belum afdol jika tidak ada makanan manis ini saat perayaan tahun baru Imlek. Bahkan kue keranjang umumnya hanya dibuat saat menjelang Imlek saja. Kue keranjang biasanya sering berada di rumah orang-orang yang merayakan Imlek, atau dibagikan kepada kerabat.

Nyatanya dibalik cita rasa kue berbahan dasar tepung beras, gula merah, dan minyak sayur ini, kue keranjang melambangkan harapan keluarga yang selalu rukun dan bersatu.

2. Jeruk Mandarin

Jeruk Mandarin, Foto: Dok. picswalls.com

Merupakan buah yang wajib ada saat Imlek, jeruk mandarin melambangkan rezeki yang berlimpah. Biasanya jeruk yang juga kerap disebut sebagai jeruk santang ini masih terdapat tangkai dan daunnya.

3. Yusheng

Yusheng, Foto: Dok. pinterest.com

Bagi Anda yang selalu merayakan Imlek pasti sudah tidak asing lagi dengan Yusheng. Yusheng adalah salad berisi potongan ikan tuna atau salmon mentah segar yang direndam ke dalam minyak wijen, irisan wortel dan lobak, yang disantap bersama saus campuran minyak goreng, minyak wijen, saus buah plum, bubuk kayu manis, dan gula pasir.

Biasanya Yusheng dihidangkan dengan cara seluruh anggota keluarga mengaduk Yusheng bersama-sama menggunakan sumpit, sembari mengucapkan selamat tahun baru Imlek. Setelah diaduk, secara bersama-sama Yusheng diangkat tinggi-tinggi. Hal ini melambangkan semakin tinggi Yusheng terangkat, maka semakin terkabul harapan yang diinginkan dan semakin baik pula peruntungan di tahun baru.

4. Shiu Mie

Shiu Mie, Foto: Dok. pinterest.com

Sering juga disebut sebagai mie panjang, Shiu Mie tak pernah absen dalam hampir setiap acara adat di Cina, termasuk pula saat Imlek. Seperti namanya, mie dibuat sepanjang mungkin agar saat memakannya mie tidak akan terputus. Hal ini melambangkan umur panjang, kebahagiaan, serta rezeki yang berlimpah.

Demikian ulasan mengenai makna dibalik makanan khas Imlek. Diantara keempat makanan tersebut, makanan khas Imlek mana yang menjadi favorit Anda?

(RYFA)