Bukan Main, Pria Ini Bikin Bekal dengan Resep Zaman Mesopotamia

Perbekalan menggunakan resep dari zaman Mesopotamia. (Foto: @Bill_Sutherland/Twitter)

Belakangan membuat bekal kembali jadi sebuah tren, baik untuk suami, istri, atau bahkan diri sendiri. Namun, seorang warganet ini membuat bekal yang anti-mainstream, yakni menggunakan resep zaman Mesopotamia atau 1750 tahun sebelum masehi.

Lewat akun Twitter @Bill_Sutherland, Bill Sutherland membagikan pengalamannya selama masa isolasi virus corona, yakni memasak bekal dari resep zaman Mesopotamia. Adapun hidangan itu disebutnya merupakan dari resep tertua di dunia.

“Saya menyalahkan isolasi, tapi karena alasan tertentu memutuskan untuk memasak makanan Babilonia dari resep di sebelah kanan; pada 1750 SM, resep tertua yang pernah ada,” ujar Bill membagikan pengalamannya.

Dalam utas yang dibuatnya, Bill kemudian menuliskan daftar makanan dari Mesopotamia yang sudah dicoba dan paling ia sukai. Terdapat empat hidangan yang dia bagikan dalam utas tersebut.

Masakan pertama yakni Stew of lamb alias daging domba rebus. Menurutnya, hidangan tersebut rasanya simpel dan enak. Rasa daun bawang, serta bawang putih yang dijadikan toping mempertajam rasanya.

Stew of Lamb alias daging domba rebus. (Foto: @Bill_Sutherland/Twitter)

Kedua, Tuh’u, yakni sup yang terbuat dari kaki domba. Bill merasa hidangan tersebut seharusnya bisa dimasaknya lebih lama lagi. Terlihat sup daging tersebut diberi buah bit merah, sehingga sausnya jadi terlihat berwarna ungu, kemudian ditaburi daun ketumbar.

Tuh’u, sup yang terbuat dari kaki domba. (Foto: @Bill_Sutherland/Twitter)

Hidangan ketiga, ada Unwinding. Bill mendeskripsikan hidangan tersebut tampak enak, tapi baginya agak sedikit membosankan. Merupakan menu tanpa daging, Unwinding dibuat tumisan daun bawang yang dipanggang bersama remah-remah roti tawar kering.

Unwinding. (Foto: @Bill_Sutherland/Twitter)

Makanan terakhir yang dibagikan Bill yakni Elamite Broth atau Zukanda. Juga tanpa daging, makanan ini berbahan lemak, bahan prei, daun ketumbar, daun bawang, dan bawang putih yang diikat dengan darah, susu asam dengan takaran pas, dan tambah lagi bawang putih.

Elamite Broth alias Zukanda. (Foto: @Bill_Sutherland/Twitter)

Pada menu terakhirnya, Bill mengaku tak menggunakan darah domba, menggantinya dengan saus tomat. Meski cukup aneh, menurutnya hidangan tersebut tetap enak untuk disantap.

Adapun menu-menu tersebut didapatkan Bill dari buku Ancient Mesopotamia Speaks. Menurut beberapa warganet yang turut komentar, sejatinya resep tersebut masih ada 25 lagi dan dua di antaranya aman untuk penyantap hidangan vegetarian.

Hingga kini, cuitan tersebut sudah dibagikan ulang hingga 13,6 ribu kali dan disukai oleh 49,4 ribu orang di Twitter. Buat yang sedang ingin membuat bekal, masakan dari zaman Mesopotamia ini nantinya bisa jadi alternatif yang bisa dicoba. (bob)