SayLemon, Sari Lemon Segar Penguat Imun Buatan Mahasiswa ITS

Produk SayLemon buatan mahasiswa ITS. Foto-foto: Dok. Pribadi

Banyaknya petani lemon di Banyuwangi yang merugi akibat dampak pandemi COVID-19, membuat dua mahasiswa Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) berinisiatif membuat sebuah rencana bisnis bernama SayLemon.

SayLemon merupakan sebuah produk sari lemon yang praktis sekaligus dapat langsung dikonsumsi tanpa perlu lagi memotong dan memerasnya.

Fauzi Andiari Sya'ban selaku ketua tim menuturkan, bisnis tersebut dapat memberdayakan para petani lemon di masa pandemi saat ini.

“Para petani tersebut mengeluh, jika penjualan buah lemon selama pandemi hanya segitu-segitu saja. Untuk itu kami mencoba menggagas SayLemon ini," kata Fauzi ketika dihubungi Basra, Selasa (17/11).

Selain untuk memberdayakan petani lemon, produk yang digagas Fauzi dan tim ini juga difungsikan untuk memperkenalkan manfaat buah lemon.

Diantaranya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah anemia, menjaga tekanan darah, sebagai antibakteri, hingga meningkatkan daya tahan tubuh.

"Karena selama ini buah lemon hanya dijual secara utuh di pasaran atau supermarket. Sangat jarang sekali didapati produk lemon yang praktis dan higienis untuk masyarakat. Sehingga dengan adanya SayLemon ini, dapat meningkatkan konsumsi buah lemon sekaligus meningkatkan pula kesejahteraan petani lemon di daerah Banyuwangi yang menjadi pemasok kami,” ucap mahasiswa asli Surabaya ini.

Fauzi menjelaskan, sari lemon asli buatan timnya ini mempunyai beberapa keunggulan. Diantaranya, umur simpan SayLemon bisa bertahan dalam jangka waktu yang cukup lama.

"Untuk penyimpanan pada suhu ruang bertahan sampai 2 bulan, namun jika ditaruh di ruangan pendingin bertahan hingga 3 bulan," kata Fauzi.

Selain itu, produk SayLemon ini menggunakan sari buah lemon asli tanpa tambahan pengawet buatan. Sehingga SayLemon miliknya ini disebut menjadi minuman sehat yang cocok dikonsumsi di masa pandemi seperti sekarang ini.

Diharapkan produk sari lemon yang ia buat ini dapat menjadi sebuah minuman untuk meningkatkan imunitas tubuh dan menjaga perilaku hidup bersih dan sehat.

“Kami sudah melakukan riset mengenai cara meningkatkan imunitas tubuh di masa pandemi COVID-19. Salah satunya yakni dengan mengonsumsi sari buah lemon," ucapnya.

Ke depan, Fauzi bersama rekannya Elen Nova Widyarindra akan mengembangkan produk baru berupa hand sanitizer dan sabun organik dari limbah kulit lemon.

"Karena ke depannya kita ingin menciptakan konsep zero waste. Jadi tidak ada limbah yang terbuang begitu saja. Rencanya akan kami buat hand sanitizer dan sabun organik kulit lemon. Untuk saat ini masih dalam tahap riset," ungkap Fauzi.

Dengan adanya produk SayLemon, Fauzi berharap produknya dapat menjadi one stop shopping solution untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari masyarakat.

Berkat ide tersebut, ia dan tim berhasil menyabet Juara 1 pada Business Plan Competition EP SPACE 2020 yang diselenggarakan oleh Universitas Siliwangi, Oktober lalu.