Stok Kue Lebaran Masih Banyak? Lakukan 6 Tips Ini Biar Kue Tetap Lezat dan Awet

Meski di tengah pandemi Covid-19, momen lebaran tetap saja spesial di hati para umat islam di dunia. Hampir sebagian besar masyarakat melakukan banyak persiapan, termasuk menyiapkan berbagai makanan untuk hidangan mulai dari yang berat hingga ringan, termasuk kue-kue kering.

Meski sesungguhnya hal tersebut bukanlah esensi dari hari raya Idul Fitri. Namun seolah-olah telah menjadi tradisi di kalangan masyarakat Indonesia.

Berbagai jenis kue kering biasanya disiapkan jauh-jauh hari, mulai dari H-7 lebaran Idul Fitri. Misalnya saja, nastar, kastengel, putri salju, sagu keju, dan masih banyak jenis kue kering lainnya.

Baca Juga: Mendadak Kaya dari Usaha Kue Kering, Ini Tipsnya Biar Banjir Orderan

Semakin banyak kue tentunya akan semakin lama habis dan mau tak mau waktu penyimpanan juga menjadi lama. Tak heran bila hal ini akan berdampak pada kualitas kue semakin menurun, seperti tidak renyah lagi, muncul jamur, dan sebagainya.

Jangan khawatir, meski kue lebaran yang tersimpan masih melimpah ada beberapa tips yang bisa dilakukan untuk menyimpan kue agar kualitas kue kering tetap terjaga dengan baik, rasanya pun tetap renyah dan lezat. Simak tipsnya dari Cermati.com:

1. Pastikan Wadah Penyimpanan Kue Tertutup Rapat

Langkah paling mudah untuk dilakukan dan menjadi kunci utama agar kue kering buatanmu tetap terjaga kualitasnya adalah wadah yang tertutup dengan rapat. Dengan begitu, mencegah udara untuk masuk, sehingga wadah bisa kedap udara.

Udara yang lembab bisa merusak tekstur kue kering. Akibatnya kue jadi mudah melempem dan tidak renyah lagi, bahkan bisa menimbulkan munculnya jamur pada kue kering.

Baca Juga: Strategi Sukses Menjalankan Bisnis Kue dengan Modal Kecil

2. Letakkan Silica Gel ke dalam Wadah

Anda juga bisa meletakkan silica gel ke dalam wadah penyimpanan. Silica gel ini berfungsi untuk menjaga kelembaban udara agar tetap normal sehingga tidak merusak tekstur kue kering yang disimpan.

Silica gel ini aman digunakan selama tidak bocor dan tertelan. Namun jika ragu, Anda dapat membuat sendiri silica gel ini dengan bahan-bahan alami dan mudah didapat, misalnya menggunakan garam.

Caranya, masukkan 1-2 sendok teh garam ke dalam kain yang bersih dan kering, lalu ikat dengan rapi dan masukkan dalam wadah.

Cari tahu tips bagaimana menjaga kelezatan stok kue lebaran yang masih tersisa dan tetap bisa awet selengkapnya, disini.

Baca Juga: 5 Fakta 'New Normal' Lebaran Tahun 2020 Akibat Covid-19