Resep Bakmi Halal yang Enak dan Sederhana

Hallo, teman eatcious! Menjelang weekend, apakah kamu sudah menyiapkan resep untuk akhir pekan ini? Ada lho resep yang menjadi favorit keluarga dan cocok untuk segala umur. Apalagi kalau bukan bakmi!

Bakmi merupakan chinese food yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Namun, bakmi identik dengan makanan nonhalal. Kamu enggak perlu bingung mencari bakmi halal di berbagai restoran chinese food. Cukup bikin resep bakmi halal di rumah yuk! Catat resepnya nih.

Resep Bakmi Halal

Bakmi halal via pixabay.com

Bahan yang mesti kamu siapkan nih:

- 1 pak (140 gram) mi telur kering atau kurang lebih 200 gram mi basah (hitungan untuk 4 porsi anggota keluarga). - 50 gram daging dada ayam, iris tipis atau kotak atau sesuai selera. - 5 buah bakso goreng, iris tipis atau 50 gram kekian, potong balok kecil atau potonglah sesuai selera. - 8-10 ekor udang jerbung ukuran kecil, dan dikupas (atau sesuai selera). - 100 ml kaldu ayam atau air dengan sedikit kaldu ayam bubuk. - 4 siung bawang putih, memarkan ya jangan terlalu halus. - 2-3 batang sawi hijau, potong panjang 4 cm. - 3 lembar daun kol, potong kotak. - 1 sdm kecap asin. - 3 sdm kecap manis. - secukupnya minyak goreng. - 2 sdt minyak wijen. - garam dan merica secukupnya.

Sekarang, Yuk Mulai Masak Bakmi Halal:

– Pertama-tama, rebuslah mi kering hingga matang dan tiriskan. Bila menggunakan mi basah, tidak perlu direbus ya. Kembali lagi tergantung selera keluarga kamu bisa memilih menggunakan mi basah atau tidak. Jika ingin merebusnya, berilah sedikit minyak agar selama proses perebusan tidak lengket. Setelah matang segera sisihkan, karena jika tidak segera ditiriskan mi akan dengan cepat mengembang. – Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Masukkan kecap asin kemudian daging ayam, udang, dan bakso goreng. Ataupun bahan pelengkap lain yang disukai anggota keluargamu. – Tuang kaldu ayam dan didihkan. Tambahkan dengan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. – Masukkan mi dan sayuran. Tutup rapat sebentar agar sayuran layu. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. – Terakhir tambahkan minyak wijen dan aduk rata. Bila bakmi terlalu kering, tambahkan sedikit air. – Sajikan selagi panas. Makan besar bersama keluargapun menjadi moment yang paling menyenangkan.

Oiya, kamu juga bisa mengganti mi dengan bihun ataupun kwetiau. Selamat mencoba resep ini ya!