5 Rekomendasi Kedai Makanan yang Menjual Olahan Keju Nikmat

CHEESE!

Keju! Siapa yang tak kenal dairy product satu ini? Mendengar nama saja pasti langsung terbayang aroma khas dan rasanya yang asin-manis nikmat! Tapi sebenarnya, kalau menurut kalian, keju ini masuk kategori makanan manis atau asin?

Well, menurutku sih, keju bisa masuk ke semua section. Termasuk bisa jadi makanan ringan (snack), hidangan utama, hingga sajian manis sebagai penutup, atau bahkan minuman. Jadi, kali ini aku mau share lima tempat seru buat menikmati olahan keju! Semuanya favorit aku banget dan kalau kalian coba juga dijamin enggak menyesal!

Find this neon box!

Cheese toast memang sempat menjadi tren yang cukup WOW, karena sensasi keju meleleh yang bisa ditarik hingga panjang itu! Salah satu kedai yang memanfaatkan daya tarik itu adalah Kei Japanese Cheese Toast yang berlokasi di PIK Avenue Mall, Jakarta.

Di tempat ini berbagai rasa cheese toast disajikan. Namun, favorit saya tetaplah si original, di mana rasa kejunya lebih keluar karena tidak tertutup rasa lain, seperti matcha, cokelat, ataupun strawberry.

Toast on the grill!

Look at that CHEESE!

Sesuai dengan namanya, hidangan sederhana ini merupakan roti bakar dengan keju di dalamnya. Keju yang mereka gunakan pun merupakan campuran dari mozzarella, cheddar, hingga cream cheese, sehingga rasanya lebih kompleks. Adapun yang semakin membuat rasanya lebih nikmat adalah perpaduan aroma butter, crispy toast, dan juga cheese yang melted-nya yang enak banget!

Harganya juga cukup murah kok, Rp 25.000 saja! Secara tekstur pun, menurutku, mereka yang paling bagus di antara cheese toast di kedai-kedai lain!

The beauty of Georgia!

Meski tempat ini terbilang baru tapi aku langsung jatuh cinta sama salah satu cake-nya, yaitu Carrot Cheesecake! Kalau cheese cake kan sebenarnya udah biasa ya, tapi karena dipadukan dengan carrot cake, sehingga jadi luar biasa!

Benar-benar ide yang cemerlang. Kenapa? Karena biasanya carrot cake itu cenderung punya tekstur yang dry dan ternyata jika di-mix dengan cream cheese, rasanya jadi lebih beda!

Udah gitu, Georgia ini juga cakep banget kafenya! Di Central Park Mall belum ada pastry shop yang mengusung konsep Indonesia Blasteran Cuisine, sehingga mereka punya menu cake yang unik lainnya, kayak Klepon Cake, terus ada croissant pake tuna sambel matah gitu. Menarik banget!

Carrot Cheesecake

Carrot Cheesecake di sini punya wujud yang lumayan cantik dengan beberapa layer antara carrot cake dan juga cheese-nya. Well, tekstur cake-nya jadi lembut dan soft gitu, plus ada nogat di atasnya, sehingga rasanya ada manis caramel aromatik. Rasanya balance banget dan bercampur semua dengan baik, sehingga rasanya nyaman.

Cake ini sebenarnya risky, soalnya carrot punya cita rasa yang agak unik apalagi berpadu sama cheese. But, trust me, this one turns good!

Goobne beda dari yang lain. Jika biasanya cheese hanya jadi dessert, di sini cheese diolah jadi olahan, yang menurutku salah satu yang terbaik, Ayam Keju!

Goobne sudah terkenal worldwide dengan olahan Korean chicken-nya. Kalau biasanya ayam Korea identik dengan sesuatu yang digoreng, di sini ayam diolah dengan oven roasted chicken! So, enggak digoreng, ya lebih sehat nih, hehe, tapi meskipun mereka dipanggang dengan oven, ayamnya tetap renyah, lho!

Ayamnya juga juicy banget, dan kalau di tempat lain paling cuma dikasih saus keju, di Goobne beda banget, lho! Apa tuh bedanya?

Oven-Roasted Cheese Chicken

That crispy & juicy chicken!

Topokki with Cheese

Ini dia! Oven Roasted Cheese Chicken yang dibuat dari cheddar dan blue cheese, mantap banget sumpah! Penampilannya menarik sekali dan aroma cheese-nya luar biasa, karena kan dia pake blue cheese tuh jadi lumayan strong tapi sama sekali tidak menutup dari rasa ayamnya itu sendiri, plus teksturnya juicy banget dan di luarnya renyah!

Enaknya sih luar biasa dahsyat! Supaya kalian lebih nikmat lagi, bisa nikmati dengan toppoki dan juga ramyon yang juga disajikan dengan saus manis pedas khas Korea dan juga keju meleleh! Mantap jiwa!

Keju Keju Keju! Produk olahan dari susu ini memang erat kaitannya dengan dessert ya, aku punya satu cake yang favorit banget, namanya Momoiro! Mereka spesialisasi di pillow cake, yang punya tekstur lembut dan ringan.

Uniknya, biasa dibuat dengan ukuran yang besar banget, kemudian dipotong jadi 10 cake dalam 1 loyangnya, Momoiro ini kalau kalian lagi di mal pasti mengundang banget aromanya! Cake-nya selalu dibuat fresh, sehingga teksturnya selalu terjamin! Tempat ini punya sudah punya beberapa cabang dan semuanya di mal, salah satunya di Grand Indonesia.

Fluffy Pillow Cake

Meskipun ada berbagai macam rasa, salah satu favoritku yang cheese! Why cheese? Karena kejunya ini triple dong! Enggak cuma adonannya aja yang di-mix dengan keju, tapi cream filling-nya juga contain keju plus... di atasnya dikasih saus keju manis gitu, jadi mereka punya berbagai macam keju kan, ada yang asin gurih dan ada juga yang manis, perpaduan semua rasanya sungguh luar biasa! Tekstur lembut berpadu rasa yang indah, dinikmati sama kopi atau teh. The best!

Kalau tadi sudah ada rekomendasi hidangan keju yang snack, dessert hingga main course saatnya yang terakhir, minuman! cheese tea sempat nge-hype nih pada waktu tertentu, eh tapi kayaknya peminatnya agak kurang, sehingga banyak yang enggak berkembang.

Namun si Banban ini, menurutku, salah satu yang terbaik! Karena mereka enggak menyajikan teh tapi banyak menggunakan buah segar yang lebih fresh, enggak sekadar essence ataupun perisa buah. Kemudian, selain minuman, mereka juga punya menu dessert yang menggunakan cream cheese luar biasa mereka.

Mixed Berries Cheese Tea

Miruku Boba with Creme Brulee

Boba Cheese Pan!

Ketika sebagian besar brand lain, punya rasa cream cheese yang bold, sehingga kadang bikin eneg, Banban justru punya rasa yang balance banget, cream cheese-nya tetap berasa tapi level of sweetness dan gurihnya pas. Salah satu menu favoritku adalah mixed berries dengan cream cheese! Rasa manis asam berpadu dengan cream cheese yang segar banget!

I think, ini adalah salah satu minuman yang paling menyegarkan. Kalau suka yang creamy, bisa coba Miruku Boba! Perpaduan susu, brown sugar, cream cheese, dan crème brulee di atasnya! Gokil! Masih kurang juga? Cobain Boba Pan! Mungkin salah satu dessert favoritku juga! Cinta banget deh sama Banban!

------

Well, itulah tadi beberapa rekomendasi tempat makan yang menyajikan hidangan keju anti-mainstream dengan cita rasa terbaik versi The Hungry Doctor! Sulit sebenarnya menentukan yang terbaik, soalnya ada banyak sekali hidangan berbahan dasar keju yang enak.

Beberapa rekomendasi ini cocok juga buat berbuka puasa. Jadi, cus tunggu apa lagi!? Stay Hungry, Stay Healthy!