7 Jenis Yoghurt Menyehatkan yang Perlu Kamu Tahu Biar Tidak Bosan

Ilustrasti Yoghurt. Foto: Unsplash

Yoghurt telah menjadi makanan sehat dari produk olahan susu yang kian populer karena dapat dikonsumsi secara praktis. Biasanya, yoghurt dikonsumsi secara langsung atau dikombinasikan dengan buah-buahan. Makanan hasil fermentasi susu ini juga kerap dicampurkan sebagai bahan masakan atau cocolan saus.

Namun, tahukah kamu ternyata tidak semua yoghurt bisa dikonsumsi dengan cara yang sama karena jenisnya yang berbeda-beda? Apalagi, berbagai pilihan yoghurt kini semakin bertambah. Yoghurt Almond yang diperuntukkan bagi vegetarian, misalnya.

Selain itu, jika kamu bosan dengan jenis yang itu-itu saja, ternyata masih banyak jenis yoghurt lain yang dapat kamu pilih sesuai selera. Dilansir Eat This, Not That, berikut tujuh jenis yoghurt untuk pola makan sehatmu.

1. Yoghurt Tradisional

Ilustrasi yogghur tradisional. Foto: Pixabay

Jenis yoghurt yang satu ini merupakan yoghurt yang umumnya dikonsumsi. Karena tidak melewati proses penyaringan, yoghurt tradisional memiliki tekstur yang lebih cair dibandingkan yoghurt lainnya.

2. Greek Yoghurt

Greek yoghurt memiliki protein dua kali lipat dibandingkan yoghurt biasa. Selain itu, yoghurt jenis ini juga mengandung lebih sedikit gula dan karbohidrat. Tekstur yang dimiliki greek yoghurt juga lebih kental karena disaring berkali-kali. Selain dikonsumsi langsung, biasanya yoghurt jenis ini juga diolah sebagai sour cream atau mayonnaise

3. Yoghurt Susu Kambing

Ilustrasi yoghurt. Foto: Thinkstock

Terbuat dari susu kambing, yoghurt ini aman untuk dikonsumsi bagi para penderita alergi susu sapi. Tekstur dari yoghut susu kambing lebih halus dengan rasa yang lebih creamy dan tampilannya lebih mengkilap dibanding yoghurt susu sapi.

Namun, kandungan lemak di dalamnya lebih besar, sehingga kamu bisa mengakalinya dengan menyingkirkan lapisan atas dari yoghurt.

4. Yoghurt Susu Domba

Memiliki tekstur dan rasa yang sangat mirip dengan yoghurt susu sapi, jenis yoghurt ini bisa dijadikan sebagai alternatif bagi penderita alergi susu sapi. Tak hanya itu, kandungan vitamin B, kalsium, dan riboflavinnya sangat baik. Yoghurt ini sangat cocok sebahai bahan masakan karena teksturnya tidak pecah saat dimasak pada suhu tinggi.

5. Yoghurt Kedelai

Yoghurt kedelai terbuat dari susu kedelai yang telah dicampur dengan mikroorganisme untuk mengubah teksturnya menjadi lebih kental. Jenis yoghurt yang rendah kolesterol ini sangat cocok untuk dikonsumsi bagi vegetarian.

Namun sayangnya, konsistensi dari yoghurt jenis ini sangat cair. Rasanya juga cenderung hambar.

6. Yoghurt Almond

Memiliki jumlah kalori yang rendah, yoghurt almond terbuat dari potongan kacang almond dan air. Selain kandungan serat dan kalsiumnya yang tinggi, yoghurt almond juga memiliki tekstur serupa dengan yoghurt tradisional yang ringan.

7. Yoghurt Cair

Jenis yoghurt yang satu ini sangat mudah ditemukan di supermarket terdekat. Kemasannya yang praktis membuat yoghurt cair cocok untuk dikonsumsi kapan pun. Teksturnya juga bervariasi, mulai dari yang sangat cair hingga kental, dan memiliki beraneka ragam rasa. (via)