4 Kuliner Jerman yang Wajib Kamu Coba

Photo Credit: Pexels

Liburan ke negara-negara Eropa Barat memang menyenangkan. Selain memiliki pemandangan dan destinasi kaya sejarah, negara di Eropa Barat seperti Jerman juga memiliki kuliner khas yang menggugah selera. Uniknya lagi, kuliner Jerman tidaklah jauh berbeda dengan makanan Indonesia sehingga cocok untuk dinikmati saat liburan di sana. Berikut beberapa rekomendasinya yang patut kamu coba.

Gulaschsuppe

Kuliner pertama yang wajib kamu coba saat berada di Jerman adalah Gulaschuppe. Bahan dasar pembuatannya adalah daging. Namun, kuliner ini bukanlah seperti steak maupun sosis, melainkan lebih menyerupai sup. Daging yang digunakan pada umumnya adalah daging sapi dengan kentang, tomat, dan rempah-rempah yang hanya ada di Jerman.

Sebenarnya, sup khas Jerman ini tidaklah jauh berbeda dengan sup yang ada di Indonesia, mengingat cara pengolahan dan dagingnya yang dipotong dadu serta dicampur dengan bumbu lainnya. Bedanya, kalau sup di Indonesia biasa kita santap bersama nasi yang masih hangat, Gulaschuppe oleh warga setempat disajikan bersama roti.

Falscher Hase

Jika tadi daging sapi yang disajikan berupa sup, maka Falscher Hase lebih mirip seperti steak. Akan tetapi, cara pengolahannya benar-benar berbeda dari steak pada umumnya. Bahan dasarnya adalah daging cincang, telur, tepung, dan bawang. Lalu, bahan-bahan ini dicampurkan menjadi satu untuk dipanggang.

Saat sudah matang, lalu diiris tipis dan disajikan dengan kentang tumbuk maupun goreng. Siraman saus di atasnya menambah nikmat cita rasa dari Falscher Hase. Konon, menurut cerita rakyat Jerman, nama tersebut bermakna ‘kelinci palsu’ mengingat bentuknya yang seolah memang seperti punggung kelinci.

Bratwurst

Bisa dibilang Bratwurst adalah kuliner khas Jerman yang paling banyak dijumpai di jalanan, bahkan Bratwirst sudah menjadi street food di sana. Penyajiannya pun sangatlah sederhana, sosis ini pertama akan dipanggang hingga matang, kemudian disajikan dengan salad khas Jerman yang disebut Kartoffelsalat. Kini, variannya pun beragam dan kamu bisa memilih penyajian dengan taburan keju maupun bawang.

Selain Bratwurst, jenis sosis lainnya adalah Currywurst. Saking terkenalnya makanan ini, bahkan sampai ada museum di kota Berlin yang diberi nama Currywurst. Bahan yang digunakan antara lain daging ayam, sapi, babi, maupun kalkun.

Bienenstich

Jerman juga memiliki kuliner berupa kue kudapan yang tidak kalah lezat dan legit. Salah satunya adalah Bienenstich. Kebanyakan makanan ini dihidangkan sebagai sajian penutup. Cita rasa legit dari kue ini adalah dari bahan dasar yang digunakan. Beberapa di antaranya adalah krim vanila, kacang almond, dan madu sebagai lapisan paling atas.

Ada kisah unik dibalik nama Bienenstich. Secara bahasa Jerman, artinya adalah sengatan lebah. Hal ini dikarenakan pada abad ke-15 dulu, pembuat roti di kota Andernach yang mengumpulkan madu diserang oleh pasukan Linz. Lalu, pembuat roti tersebut melempar sarang lebah tersebut ke pasukan Linz. Hingga akhirnya pasukan pun pergi dan mereka membuat Bienenstich sebagai perayaan kemenangan.

Itulah beberapa kuliner khas Jerman yang perlu kamu coba. Memang, kuliner negeri Bavaria ini selain memiliki cita rasa yang lezat, juga memiliki nama khas Jerman yang begitu unik. Maka, tidak heran terkadang banyak orang mencari tahu makna dari bahasa Jerman pada kuliner tersebut. Bagi kamu yang memang tertarik untuk mempelajari bahasa Jerman serta budayanya, bisa langsung melanjutkan studi ke sana, Sebagai persiapannya, ikuti kursus online di Palvella agar kamu bisa lancer berbahasa Jerman. Jadi, kapan ke Jerman?