6 Cara Menyimpan Kue Kering Lebaran agar Tetap Renyah dan Awet

Ilustrasi nastar. Foto: Thinkstock

Hi!Pontianak - Salah satu momen yang paling ditunggu saat lebaran adalah menikmati aneka kue kering. Mulai dari nastar, kastengel, putri salju hingga aneka kue kering lainnya. Tekstur renyah dan rasa manis dari kue kering tersebut tentu akan membuat para penikmatnya ketagihan.

Namun, meski memiliki daya tahan yang lebih lama dibanding kue basah, tapi kue kering juga bisa melempem dan tidak renyah jika kamu menyimpannya dengan cara yang salah.

Tapi kini kamu tak perlu khawatir, Hi!Pontianak memiliki beberapa tips yang harus kamu perhatikan agar kue kering tetap renyah dan tahan lama. Ingin tahu apa saja? Berikut di antaranya:

1. Dinginkan Kue Sebelum Disimpan

Ilustrasi toples kue lebaran. Foto: Shutterstock

Bagi kamu yang sering membuat kue kering di rumah, pastikan kue kering tersebut sudah dingin sebelum disimpan di dalam stoples. Soalnya, uap panas yang ada pada kue akan membuatnya lembap, sehingga kue cepat melempem. Nah, jika kamu tak ingin terlalu lama menunggu, kamu bisa manfaatkan baking rak agar kue cepat dingin.

2. Simpan Dalam Toples Kering dan Kedap Udara

Sebelum menyimpannya di dalam wadah atau toples, pastikan wadah yang digunakan benar-benar bersih, kering, dan kedap udara. Soalnya, kondisi toples dapat mempengaruhi kerenyahaan dan daya tahan kue kering.

3. Pilih Toples Berbahan Plastik atau Akrilik

Untuk kue kering yang memiliki tekstur renyah sebaiknya kamu menyimpannya dalam toples plastik atau akrilik untuk menjaga kerenyahannya. Pastikan toples tersebut punya penutup karet atau uliran putar yang kuat dan rapat.

4. Beri Silica Gel atau Garam Kemasan

Kue Kastangel. Foto: Shutter Stock

Supaya kelembaban di dalam stoples tetap terjaga, manfaatkan silica gel kemasan kecil. Masukkan sekantung silica gel dalam stoples agar kue tetap kering.

Selain silica gel, bisa juga memanfaatkan garam yang dikemas dengan kain bersih. Masukkan sesendok garam dalam kain lalu ikat hingga rapat dan masukkan dalam stoples.

5. Jauhkan dari Sinar Matahari Langsung

Simpan kue kering di tempat yang sejuk dan kering. Jauhkan dari paparan sinar matahari langsung atau bahan yang berbau menyengat. Jika menyimpan di ruang tamu, pastikan kue tidak terpapar panas matahari dari luar. Semakin sering kue terkena panas maka semakin cepat melempem dan menyebabkan jamur.

6. Simpan di Dalam Kulkas

Ingin kue kering kamu tetap renyah dan tahan hingga berbulan-bulan? Coba simpan di dalam kulkas. Suhu dingin yang ada di dalam kulkas ternyata bisa membuat kue tetap kering dan tahan lama. Namun, sebelum menyimpannya pastikan stoples dalam keadaan rapat.