Meski Tak Mudik, Kue Lapis Legit Bisa Jadi Solusi untuk Bingkisan Lebaran

Kue lapis. Foto: Instagram@lutfis_cake

Hi!Pontianak - Momen mudik menjadi yang sangat ditunggu-tunggu oleh sebagian orang, terutama saat Idul Fitri. Namun, kali ini keinginan untuk mudik sebaiknya ditunda karena pandemi virus corona atau COVID-19.

Kendati tidak mudik tahun ini, kamu masih bisa memberikan bingkisan lebaran untuk keluarga dengan mengirimkan parsel. Tidak hanya kue kering, kini kue lapis legit bisa menjadi pilihan untuk bingkisan di hari Raya Idul Fitri.

Kamu masih bisa memberikan bingkisan lebaran untuk keluarga dengan mengirimkan parsel atau bingkisan kue lebaran. Tidak hanya kue kering, kini kue lapis legit merupakan kudapan manis yang selalu ada saat lebaran juga bisa menjadi pilihan untuk bingkisan hari Raya Idul Fitri.

Salah satu penjual parsel kue lapis di Pontianak, Diah Hastarini. Owner Lutfi’s Cake ini mengatakan, berbagai kue lapis dijual mulai dari kue lapis khas Sambas yakni lapis belacan, kacang, keju, holland hingga yang kekinian ovo double cokelat, red velvet dan cadbury.

"Semua bisa dipesan. Tetapi untuk konsumen luar pontianak, lapis gelas tidak direkomendasikan karena lapis ini satu-satunya yang pake putih telur kalau yang lain full kuning telur. Karena pemakaian putih telur ini buat kue kurang tahan dibanding yang lain. Kalau yang lain di suhu biasa bisa tahan 3-5 hari, simpan di kulkas bisa sebulanan tapi kalau lapis gelas di suhu biasa hanya 1-2 hari," kata Ummi sapaan akrab Diah Hastarini, Kamis (7/5).

Ia mengungkapkan, ide menjual kue lapis berbentuk parsel tersebut bermula ketika dirinya melihat usaha bakulan-bakulan di Instagram. Saat itulah, ia memutuskan untuk menjual kue lapis dalam bentuk parsel.

"Lihat di instagram. Suka lihat-lihat bakulan-bakulan lain dari luar, jadi terpikir pengen buat box sendiri dengan merk sendiri. Box-nya kokoh untuk pengiriman ke luar Pontianak. Cari-cari tahu buatnya di mana, akhirnya pesan di Surabaya," ucapnya.

Untuk bingkisannya sendiri terdiri dari 2 pilihan parsel yang bisa pembeli pilih. Pertama, ada lapis full untuk loyang berukuran 20x20. Kedua, ada paket lapis mix empat rasa dan delapan rasa. Harga kedua paket tersebut pun bervariasi.

"Lapis full kuning telur Rp 300-380 ribu dengan ukuran loyang 20x20, sedangkan untuk lapis gelas Rp 250 ribu. Kalau minimal pembelian setangah loyang untuk mix 8 Rp 170 ribu dan mix 4 cokelat Rp 180 ribu. Tapi kalau lebaran minimal setengah loyang tidak buat yang mix,” bebernya.

Tidak hanya menjual kue lapis, Ummi juga menjual berbagai macam kue lainnya yang bisa menjadi pilihan untuk dikirim ke keluarga atau kerabat meski tidak mudik. Kue-kue tersebut di antaranya, brownies dan buttercake.

Ummi mengaku, pandemicCOVID-19 ini cukup berpengaruh terhadap usahanya, terutama untuk pengiriman ke luar Kota Pontianak. “Sejak COVID-19 ini agak berkurang, terutama yang kirim ke luar Pontianak,” tuturnya.