Rekomendasi Menu Sahur Praktis untuk Anak Kos yang Tak Bisa Mudik

Ilustrasi memasak. Foto: Shutter Stock

Hi!Pontianak - Pemerintah sebelumnya telah mengimbau agar masyarakat tidak mudik dan tetap berada di daerah rantau. Bagi sebagian orang Ramadhan kali ini terpaksa dilalui tanpa berkumpul bersama keluarga, salah satunya anak kos.

Segala kebersamaan yang biasanya dilalui bersama keluarga, kini harus dilakukan sendiri di kos. Khususnya untuk mahasiswa rantau yang tak bisa mudik tahun ini. Tapi, jangan khawatir kamu bisa menyiapkan menu sahur sendiri dengan mudah.

Berikut tips dari Chef Zigwan, salah satu Chef di Pontianak tentang menu sahur yang praktis untuk kamu buat di indekos.

1. Sayur Bening

Ilustrasi bayam. Foto: Pixabay

Cuci bersih sayuran, jagung dan bahan bumbu sampai bersih. Petik bayam sesuai selera dan potong jagung menjadi 7 bagian. Bahan bumbu seperti kencur ditekan menggunakan pisau agar keluar aromanya, belah bawang menjadi dua. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan jagung, masak selama 5 menit lalu tambahkan bawang dan kencur, masukkan bayam dan masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan sekitar 5 menit juga sudah membuat bayam matang. Kemudian tambahkan penyedap rasa dan garam.

2. Indomie Telur Kornet

Ilustrasi Bola-bola Kornet Mozzarella. Foto: Shutterstock/Ziashusha

Rebus sayur sebentar lalu campur dengan mi yang sudah dimasak. Campurkan dengan bumbu kemasannya hingga rata dan tiriskan. Taruh telur yang sudah direbus dadar diatas, berserta kentang goreng di pinggirnya. Taburkan dengan bubuk cabai, cabai rawit, daun bawang yang sudah dipotong-potong. Untuk kornetnya, keluarkan kornet dari kaleng dalam ukuran utuh, potong kotak, lalu campurkan tepung maizena dan beras, bolak balik hingga merata, lalu masak sebentar.

3. Ayam Goreng Bawang Putih

Ilustrasi sajian ayam goreng. Foto: shutterstock

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong lalu beri cuka sedikit, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih kembali. Campur bumbu-bumbu seperti bawang putih halus, merica, gula pasir, kecap asin, garam, ketumbar halus, kaldu lalu balurkan ke ayam potong. Diamkan ayam yang sudah dibalur minimal 1 jam, masukkan pula bawang putih yang sudah digeprek tadi. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Sajikan saat panas beserta sambalnya.