Tips Membuat Masakan Rendang Praktis dan Sederhana

Rendang daging. Dok. Hi!Pontianak.

Hi!Pontianak - Hari raya Idul Fitri biasanya identik dengan berbagai macam makanan khas Indonesia, seperti rendang, opor ayam, gudeg, dan makanan khas lain sebagainya.

Makanan tersebut kerap kita temukan di meja makan pada hari raya Idul Fitri, namun bagaimana jadinya jika seseorang yang berhalangan untuk mudik ke kampung halaman tetapi tetap ingin mencicipi makanan tersebut? Jangan khawatir, berikut ada tips memasak rendang praktis dan sederhana oleh chef Zikwan dari Aston Pontianak.

Pertama yang harus kamu lakukan, persiapkan bahan masakan secukupnya, seperti, pontongan daging 500 gram, cabai 100 gram, ketumbar, adas manis, kayu manis, cengkeh, buah palo, bumbu tersebut dihaluskan lalu ditumis dengan minyak goreng secukupnya hingga harum. Sebelum ditumis daging diungkep terlebih dahulu.

Rendang dinikmati dengan lemang. Dok. Hi!Pontianak.

Setelah itu persiapkan santan kelapa kental sebanyak 500 ml, masukkan santan tersebut pada tumisan tadi, masukkan daging yang sudah diungkep tadi bersamaan dengan bumbu giling, lengkuas, jahe, bawang putih, bawang merah, dan taburkan penyedap rasa, tunggu hingga lembut, makanan siap dihidangkan. (Hp8)