60 Peserta Ikuti LCM 2019 Olahan Pentol Bakso Daging Sapi

Kepala DPKH Kobar Ida Pandanwangi memberikan sambutan pertemuan persiapan dengan peserta LCM di Aula Kantor DPKH Kobar. (Foto: Joko Hardyono)

InfoPBUN, KOTAWARINGIN BARAT - Sebanyak 60 peserta akan mengikuti Lomba Cipta Menu (LCM) yang akan dilaksanakan pada tanggal 27 November 2019 di Gazebo Pangkalan Bun Park. Kegiatan yang diselenggarakan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (DPKH) Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar) ini dalam rangka memperingati HUT ke 60 Kabupaten Kobar.

Kepala DPKH Kobar Ida Pandanwangi menuturkan, pendaftaran telah dibuka mulai tanggal 10 hingga 21 November 2019 kemarin dengan total 60 peserta yang mendaftar. Selain itu peserta yang tergabung masuk merupakan kategori umum baik pelaku usaha, organisasi maupun perorangan, dengan memperebutkan juara umum 1, 2, dan 3 serta juara harapan 1, 2 dan 3.

"Setiap kelompok maksimal 2 orang, bahan baku utama daging sapi sudah kita sediakan, peserta hanya menyiapkan bumbu dapur saja," ujar Ida, Jumat (22/11) usai pertemuan persiapan lomba di Aula Kantor DPKH Kobar.

Ida menjelaskan, tujuan kegiatan lomba cipta menu pangan olahan hasil ternak ini untuk meningkatkan minat masyarakat mengkonsumi produk hasil ternak dengan lebih bervariatif yang akhirnya akan mendorong peningkatan populasi dan produksi hasil ternak di Kabupaten Kobar.

 "Untuk meningkatkan pasca panen hasil ternak, dengan pengolahan hasil ternak yang baik akan mendorong peningkatan dan produksi ternak di masyarakat," jelasnya.

Ida menambahkan, nantinya dalam lomba tersebut para peserta menyajikan 1 resep masakan siap saji, peserta hanya menata dan menyajikan masakan siap saji di lokasi lomba, sedangkan kegiatan pengolahan masakan dilakukan di rumah masing-masing.

"Kegiatan ini juga diharapkan dapat mendukung pengembangan usaha kuliner di masyarakat dan mendukung agenda pariwisata di Bumi Marunting Batu Aji," pungkasnya.

Pelaksanaan LCM 2019 ini nantinya rencananya akan dihadiri oleh Bupati Kabupaten Kobar Nurhidayah, selain menikmati kuliner olahan hasil ternak bahan baku pentol bakso daging sapi, juga telah disediakan berbagai macam doorprize menarik.