LCM 2019, Adu Kreatif Olahan Bakso

Bupati Kobar Nurhidayah saat mencicipi masakan Lomba Cipta Menu 2018 lalu. (Foto: Joko Hardyono)

InfoPBUN, KOTAWARINGIN BARAT - Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (DPKH) Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar) kembali menggelar Lomba Cipta Menu (LCM) masih dalam rangka HUT ke-60 tahun Kabupaten Kobar dengan target 60 peserta.

Kepala DPKH Kobar Ida Pandanwangi melalui Kabid Pasca Panen, SDM dan Kelembagaan DPKH Kobar M. Rubiansyah menyampaikan, tujuan diadakan LCM tersebut untuk meningkatkan kosumsi produk asal ternak dan mendukunb peternakan lokal. Sehingga dapat meningkatkan kreatifitas dalam mengembangkan aneka kuliner berbahan hasil ternak.

"Event yang kedua ini berbahan baku utama bakso daging sapi, kalau tahun lalu bahan baku utama itik," ujar Rubi, Minggu (10/11).

Rubiansyah mengajak semua lapisan masyarakat dalam LCM tersebut dapat mengerti tentang produk hasil ternak yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH), serta meningkatkan pasca panen, meningkatkan nilai tambah usaha bidang peternakan dan juga meningkatkan kosumsi protein hewani masyarakat Kobar.

"Panitia menyediakan bahan baku utama daging sapi siap giling dan aneka bahan penunjang lainnya," ungkapnya.

Rubiansyah menerangkan, LCM 2019 kali ini masuk kategori umum, yang terdiri dari Tim Penggerak PKK, Organisasi Wanita, Restoran, Warung Makan dan Pelaku usaha kuliner, serta masyarakat umum baik perorangan atau kelompok di Kabupaten Kotawaringin Barat.

"Pendaftaran peserta dilakukan melalui online via Whatsapp (Kontak Panitia atas nama LUCIA dengan nomor HP: 081349154015). Pendaftaran dibuka mulai tanggal 10 November sampai 21 November 2019. Pertemuan Persiapan Lomba (Technical Meeting) dilaksankan di Aula DPKH pada hari Jumat 22 November 2019," pungkasnya.