7 Rekomendasi Vitamin C dari Buah-buahan

Rekomendasi vitamin C, Foto: Unsplash.

Dewasa ini, makanan yang sehat yang kaya akan vitamin dan mineral sangat penting agar tubuh tidak mudah terserang penyakit. Masa pandemi seperti saat ini membuat banyak orang mencari asupan vitamin dan mineral khususnya vitamin C. Selain dari obat dan suplemen, vitamin C juga dapat ditemukan dengan mudah dalam buah-buahan. Apa saja rekomendasi vitamin C yang berasal dari buah-buahan?

Dikutip dalam buku Analisis Makanan karya Abdul Rohman (2017: 121), vitamin pada umumnya dikelompokan menjadi 2, yaitu vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E dan K, dan vitamin yang larut dalam air seperti vitamin B dan C. Vitamin merupakan mikro komponen yang memiliki peran yang sangat penting bagi tubuh untuk menjaga kelangsungan kehidupan dan pertumbuhan.

Asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin C adalah 75 mg untuk wanita dan 90 mg untuk pria. Vitamin C juga memiliki fungsi yaitu sebagai antioksidan yang kuat untuk mengurangi penyakit kronis, mengurangi risiko penyakit jantung, melindungi ingatan, mencegah kekurangan zat besi dan serangan asam urat, menguatkan daya tahan tubuh, pengobatan tekanan darah tinggi.

Berikut adalah 7 rekomendasi vitamin C dari buah-buahan yang bermanfaat untuk kesehatan:

Rekomendasi Vitamin C

Strawberry kaya vitamin C, Foto: Unsplash.

1. Stroberi

Kandungan vitamin C yang ada dalam stroberi sangat tinggi, dan memiliki peran yang sangat penting sebagai antioksidan. 100 gram stroberi mengandung 33 kalori dan 60 mg vitamin C atau sekitar 67% angka kecukupan gizi (AKG) orang dewasa. kandungan vitamin C sebagai antioksidan bisa membantu menghilangkan berbagai jenis racun yang terdapat pada tubuh sehingga resiko penyakit kanker bisa diminimalisir.

2. Nanas

Selain kaya akan vitamin C, kandungan lain berupa thiamin atau vitamin B juga tersedia di dalamnya. Kandungan vitamin B tersebut dapat membantu tubuh dalam memproduksi energi serta sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang. Dalam 100 gram nanas, terkandung 50 kalori dan 50 mg vitamin C.

3. Kiwi

Kiwi termasuk salah satu buah dengan kandungan vitamin C tertinggi yang sangat bagus untuk otot serta jantung. Hal ini dikarenakan buah kiwi memiliki kandungan berupa potasium dan magnesium. 1 buah kiwi mengandung 100 mg vitamin C.

Guava, Foto: Unsplash.

4. Jambu Biji

Dalam satu butir jambu biji, terkandung 126 mg vitamin C, atau 140% dari kebutuhan vitamin C harian. Buah ini juga sangat kaya antioksidan berupa lycopene.

5. Anggur hitam

Satu setengah cangkir (56 gram) anggur hitam (Ribes nigrum) mengandung 101 mg vitamin C, atau 112% dari kebutuhan harian. Anggur hitam merupakan salah satu buah dengan kandungan vitamin C terbanyak. Antioksidan flavonoid yang dikenal sebagai anthocyanin membuat buah ini berwarna gelap.

6. Mangga

Mangga dipercaya dapat meningkatkan imunitas, kesehatan pencernaan, dan penglihatan. Buah mangga menyimpan sekitar 36 mg vitamin C dalam takaran 100 gram.

7. Pepaya

Dalam 100 gram buah pepaya masak terkandung 60 mg vitamin C. Pepaya juga memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan.

Nah itulah rekomendasi vitamin C dari buah-buahan yang enak sekaligus menyehatkan. Semoga sehat selalu.(UMI)