Menjelang Idul Adha, Begini Cara Mengolah Daging Sapi yang Benar

Idul Adha, hari yang identik dengan penyembelihan hewan kurban ini akan tiba sebentar lagi! Bagi Sobat Shopee yang merayakannya, tentu membutuhkan perencanaan mengolah daging sapi yang benar agar tidak terasa alot atau berbau.

Daging sapi adalah sumber protein, vitamin B, dan mineral yang baik dan sangat penting untuk tubuh. Selain itu, daging sapi juga mengandung berbagai jenis lemak. Jadi, bila mengonsumsi daging sapi, bukan hanya kadar protein saja yang akan meningkat, tetapi juga kadar lemak.

Kadar lemak yang tinggi dalam tubuh bisa meningkatkan risiko kenaikan berat badan dan obesitas. Lemak trans, lemak jenuh, dan kolesterol dalam makanan bisa meningkatkan kadar LDL (kolesterol jahat). Akibatnya, risiko terkena penyakit jantung, aterosklerosis, dan stroke pun meningkat.

Di samping itu, terlalu sering konsumsi daging merah seperti daging sapi diduga dapat memicu peradangan yang berpotensi meningkatkan risiko penyakit kanker, seperti kanker lambung, kanker kolorektal, kanker payudara, dan kanker endometrium, lho.

Meski begitu, mengolah daging sapi secara tepat dapat mengurangi efek buruk dari pengonsumsian daging sapi. Nah, berikut ini cara mengolah daging sapi yang benar:

Cara Mengolah Daging Sapi yang Benar

Sobat Shopee bisa mengombinasikan daging sapi dengan sayuran berserat. Pasalnya, sayuran berserat bisa mengurangi penyerapan kolesterol. Batasi juga pengonsumsian daging sapi yang kaya zat besi ini bila sedang mengonsumsi suplemen zat besi dari dokter agar darah tidak kelebihan zat besi.

Setelah menyimak artikel di atas, Sobat Shopee bisa menyantap menu daging sapi tanpa perlu khawatir. Eits, asalkan tidak berlebihan dalam mengonsumsinya, ya. Selain itu, jalani pola makan bernutrisi seimbang serta lakukan olahraga yang rutin supaya tubuh tetap sehat.