Lezatnya Pizza Alpukat yang Khusus Dibuat untuk Para Vegetarian

Avocado Pizza. (Foto: Instagram: envie_heartwork)

Mungkin selama ini pizza identik dengan makanan asin yang dihiasi dengan aneka topping bercitarasa gurih. Namun, apa jadinya jika satu loyang pizza dipenuhi dengan topping buah alpukat?

Pizza alpukat. Ya, memang terdengar aneh saat mendengar ada perpaduan antara roti pizza dengan buah yang umumnya dimakan dengan susu, atau diolah menjadi guacamole hingga olahan jus yang segar.

Adalah chef Jon Feshan, sosok di balik pembuatan pizza alpukat. Chef Freshan yang juga mengelola restoran Kola House di kota New York ini mempunyai ide unik ini demi memuaskan para vegetarian yang tak bisa mengkonsumsi pizza dengan topping daging.

Permintaan yang cukup tinggi dari para vegetarian membuat Chef Freshan tertarik untuk menciptakan pizza dengan topping irisan buah alpukat yang segar.

"Sajian ini adalah pilihan terbaik untuk para vegan yang ingin menikmati sajian hidangan gluten-free atau hanya ingin mengkonsumsi makanan yang sehat," ungkap chef Freshan pada Times seperti dikutip the Daily Meals.

Kola House's Avocado Pizza dibanderol dengan harga US$ 18 atau sekitar Rp 200 ribuan. Adonan pizza dibuat langsung oleh chef Freshan dengan menggunakan dasar adonan baguette dan roti pita khas Persia.

Roti pizza pun kemudian dihiasi dengan irisan alpukat, bawang bombay merah, cilantro salsa, biji bunga matahari, serta taburan cilantro dan cacahan lobak. Hidangan ini dijamin menyehatkan karena irisan buah alpukat yang mempunyai banyak khasiat kesehatan digunakan sebagai pengganti keju yang identik dengan pizza.

Bagi vegan yang ingin menikmati lezatnya Avocado Pizza nampaknya harus bergerak lebih cepat karena pasalnya pizza ini disajikan secara terbatas, yaitu hanya 12 loyang pizza per hari. Biasanya, jumlah tersebut selalu habis dalam sekejap.

Tertarik mencobanya?