Mahasiswa KKN T IPB University Desa Pedak meriahkan Pasar Tani Kabupaten Rembang

Kegiatan KKN T adalah ajang bagi mahasiswa mengabdikan diri, menganalisis potensi desa, dan menjalin relasi. Kesempatan ini sungguh dimanfaatkan sebaik baiknya bagi 8 mahasiswa tim KKN T Desa Pedak dari IPB University yakni Said Arsandi Naim Harahap, Arina Arba Widad, Lia Safira Retno Wulandari, Sinta Yunia Tribudiani, Rifa Safitri, Nabilla Rahma Anisa, Mirza Ali Wardana, dan Jannatul Ulya.

Dari awal kedatangan, tim ini telah menganalisis permasalahan yang muncul. Beberapa aksi yang telah dilakukan yakni, berdiskusi dengan perangkat desa, observasi lapang bersama petani lontar, dan melakukan kunjungan di dinas terkait, salah satunya berkunjung ke Dinas Pertanian Dan Pangan.

Proses diskusi di Kantor Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Rembang (4/07/2022) (Sumber foto: Dokumen Pribadi)

Dalam kesempatan itu, mahasiswa diberikan arahan untuk menjalankan program kerja sebaik mungkin. Sekretaris Dinas Pertanian dan Pangan mengapresiasi Tim KKN T Desa Pedak.

“Anak-anak KKN T IPB Desa Pedak Kecamatan Sulang Kabupaten Rembang memang calon petani millennial, baru beberapa hari datang sudah melakukan pengamatan dan mencari solusi, sangat mengapresiasi” Ungkap Bapak Idham selaku Sekretaris Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Rembang

Relasi yang sudah terjalin menghantarkan tim KKN T Pedak untuk eksis dalam event besar Kabupaten Rembang yakni Pasar Tani.

“Pasar Tani adalah sarana pemasaran dengan tujuan memberi alternatif pemasaran dan mempertemukan para pihak terkait proses pemasaran sehingga terbentuk jejaring pemasaran yang lebih luas untuk petani “ Ungkap Ibu drh. Ahyuni yang merupakan ketua pelaksana pasar tani sekaligus alumni IPB dari Fakultas Kedokteran Hewan.

Kesempatan untuk eksis dalam Pasar Tani pada tanggal 21 Juli 2022 di halaman Kantor Dinas Pertanian dan Pangan, merupakan peluang untuk memublikasi hasil inovasi dalam pengolahan nira legen dan buah siwalan. Dalam event pasar tani, tim KKN T menghadirkan dua produk utama yakni Ledak dan Sidak.

Produk Legen khas Pedak , hasil inovasi mahasiswa KKNT IPB Desa Pedak (20/07/2022) (Sumber foto : Dokumen Pribadi)

Produk manisan siwalan hasil inovasi dari mahasiswa KKN T IPB Desa Pedak (20/07/2022) (Sumber foto : Dokumen pribadi)

Ledak merupakan akronim dari Legen khas Pedak, sedangkan Sidak merupakan manisan siwalan khas Pedak. Kedua produk ini merupakan hasil inovasi dalam pengolahan nira legen dan buah siwalan. Nira legen telah diolah melalui teknik tertentu sehingga tahan hingga 7 hari, sedangkan manisan siwalan adalah produk turunan atau produk olahan dari buah siwalan yang ditujukan untuk meningkatkan nilai jual.