6 Kuliner di Pontianak yang Khas dan Menggugah Selera

Kuliner di pontianak. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Lampos Aritonang

Pontianak merupakan ibu kota provinsi Kalimantan Barat yang tidak hanya memiliki keindahan alam, tetapi juga kuliner lokal yang khas. Kekayaan kuliner di Pontianak tersebut tidak lepas dari banyaknya budaya yang ada di kota Khatulistiwa tersebut.

Seperti dikutip dari laman Pontianak.go.id, Pontianak memang terkenal dengan kekayaan dan keragaman kulinernya. Apalagi kuliner di kota ini juga sudah diakui warga luar Kalbar yang berkunjung ke Pontianak.

Rekomendasi 6 Kuliner di Pontianak

Kuliner di pontianak. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Ke Vin

Kuliner di Pontianak memang tidak kalah populer. Hal ini karena, kota Pontianak juga mendapatkan pengaruh dari kombinasi budaya lokal dan Tionghoa, sehingga khas dan cukup beragam.

Bagi yang sedang berlibur di Pontianak, rasanya kurang lengkap apabila tidak mencoba kuliner di sana. Berikut adalah kuliner khas Pontianak yang nikmat, dapat dicoba.

1. Pengkang

Pengkang merupakan kuliner sejenis kue yang hampir mirip dengan lemper dan terbuat dari beras ketan. Pengkang berisi daging ebi dengan cita rasa khas dan unik.

Pengkang dibungkus dengan daun pisang, dibentuk menjadi segitiga, dan kemudian dibakar sampai tercium bau harus.

2. Sotong Pangkong

Selanjutnya, sotong pangkong termasuk kuliner yang juga khas dan cukup dari Pontianak. Daging sotong yang sudah empuk dipipihkan dan disuwir-suwir. Kuliner ini dapat disajikan dengan sambal kacang, dan bisa menjadi camilan juga.

3. Bubur Pedas

Bubur ini disajikan dengan bahan pelengkap lain. Hal lain yang membedakan bubur ini dengan bubur pada umumnya, yaitu topping dan bumbunya.

Bumbu pedas diberi topping sayuran seperti daun kesum, daun pakir, dan lainnya membuat cita rasa bubur pedas asal Pontianak begitu khas. Kulinernya sangat pas dinikmati dengan teri kacang pedas.

4. Choi Pan

Choi Pan adalah camilan yang cocok dimakan sore hari. Makanan ini berbentuk seperti pangsit, tetapi dengan isian yang lebih bervariasi.

Bagian luarnya terbuat dari tepung berasa dan maizena, sehingga menghasilkan tekstur kenyal. Isiannya dapat berupa kucai, rebung, bengkuang, kacang, dan talas.

5. Pisang Goreng Srikaya

Pisang Goreng Srikaya Pontianak berbeda dengan pisang goreng pada umumnya. Adonan tepung dan pisangnya akan terasa pas dan enak. Selain itu, setelah matang, pisang gorengnya dapat disiram dengan saus srikaya, rasanya begitu khas dan nikmat.

6. Es Krim Petrus

Terakhir, Es Krim Petrum merupakan es krim legendaris dari Pontianak. Es krim ini sudah ada sejak tahun 1950-an.

Hal yang menarik dari makanan ini, yaitu pembuatannya masih tradisional menggunakan bahan alami, seperti susu, telur, dan buah-buahan, Rasanya tidak berubah sejak pertama kali dijual.

Baca juga: Mengenal Wahana Kuliner Pal 5 di Pontianak, Kalimantan Barat

Kuliner di Pontianak memang menawarkan cita rasa khas, unik, dan tentunya patut dicoba saat jalan-jalan ke sana. (ERI)