5 Rekomendasi Ramen Terbaik di Jakarta

Foto: Dok. Sandiego.eater.com

Sudah beberapa jam melihat foto-foto kawan di Instagram, banyak sekali orang berlibur ke Jepang. Iri dengki menyelimuti, karena akhir pekan saya hanya duduk di rumah sendiri. Salah satu hal yang membuat saya iri adalah unggahan makanan autentik khas Jepang yang dicoba langsung di negeri sakura.

Sembari bersabar menabung untuk liburan ke Jepang, saya mencari beberapa kedai ramen yang konon mirip dengan sajian di negeri asalnya. Jika kalian sama irinya dengan saya, mari kita cicipi sajian mi khas Jepang di Jakarta lewat 5 Rekomendasi Ramen Terbaik di Jakarta yuk!

1. Yoiko Ramen

Curry Ramen di Yoiko | Foto: Dok. Justian Edwin.

Saya tidak pernah berhenti menjadi ambassador sukarela bagi Yoiko Ramen. Curry ramen-nya paling juara! Hadir dengan porsi besar, ramen dengan kuah kari ini juga dilengkapi dengan karage yang akan membuatmu puas kekenyangan. Beberapa kali saya tidak sanggup menyelesaikannya sendirian.

Jika bosan, Yoiko punya banyak pilihan lain juga, lho. Misalnya ramen dingin atau sushi. Jangan lupa hadirkan sebotol bir atau sake untuk melengkapi malam akhir pekanmu.

Untuk penggemar pork ramen, kalian tidak akan kecewa dengan kaldunya yang super kental! Saya pernah melihat proses masaknya dan menelan ludah setelahnya.

Yoiko Ramen memiliki dua cabang, di Mahakam dan di Antasari. Saya pribadi lebih suka makan di Mahakam karena terasa lebih autentik.

Yoiko Ramen, Jl. Mahakam No.11, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

2. Bari-Uma Ramen

Foto: Dok. Justian Edwin.

Bari-Uma Ramen punya banyak cabang di Jakarta. Saya mencoba makan di cabang Citywalk Sudirman, Jakarta Pusat. Bari-Uma hanya menjual ramen saja, tidak ada menu lain seperti sushi atau onigiri.

Bari-Uma Ramen cukup dikenal karena memiliki kebijakan untuk memisahkan peralatan masak ramen halal dan non-halal, jadi tidak perlu khawatir. Kamu bisa lihat proses memasak ramennya karena Bariuma mengusung konsep open kitchen.

Karena terletak di kawasan perkantoran, Bariuma Ramen ramai saat jam makan siang pada hari kerja.

Bariuma Ramen, Citywalk Sudirman, Lantai 1, Jl. KH Mas Mansyur, Sudirman, Jakarta Pusat.

3. Yoisho Ramen

Foto: Dok. Justian Edwin.

Yoisho Ramen membuat kaldu ramennya dengan resep istimewa. Mengusung konsep fusion ramen, kaldu yang dipakai diekstrak dari daging ayam. Prosesnya sungguh lama, memakan waktu tujuh hingga delapan jam. Karena itu, kaldu pada kuah ramennya sangat terasa.

Saat dilihat, kuahnya terlihat begitu kental, namun ketika sudah sampai di mulut, tidak terasa lengket sama sekali.

Satu lagi, ada kabar gembira untuk para vegetarian! Yoisho Ramen menyediakan ramen vegetarian yang tidak menggunakan bahan baku daging sama sekali, termasuk kuahnya.

Yoisho Ramen, Jl. Gunawarman No.42, Jakarta Selatan.

4. Ramen 38 Sanpachi

Foto: Dok. sendokgarpu.com

Karena kerap mengunggah sesi makan ramennya, selebgram sensasional @awkarin berhasil membuat gerai ramen 24 jam ini jadi ramai.

Tapi, bukan hanya karena Karin saja. Menu di Ramen 38 Sanpachi memang seenak itu. Tak heran, banyak orang rela mengantre lama hanya untuk semangkuk ramen panas.

Bagi penyuka pedas, jangan lewatkan Jigoku Ramen dengan pedasnya yang melegenda. Saya tidak kuat makan makanan yang terlalu pedas, tapi tak bisa berhenti menyeruput mi hingga habis.

Konon, agar tidak banyak orang antre, Sanpachi akan memperluas areanya ke ruko di sebelahnya.

Ramen 38 Sanpachi, Jl. Melawai Raya No 189b, Kamome Building 1st Floor, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

5. Seirock-Ya

Foto: Dok. Nibble.id

Jika kamu malas antre di Sanpachi, mungkin Seirock-Ya adalah pilihan tepat untukmu. Areanya luas dengan banyak kursi, yang berarti dapat menampung kapasitas lebih banyak.

Rekomendasi saya adalah Toripaitan Ramen Ekstrim Telur dan Gyoza yang seakan saling melengkapi. Kuah kaldu pada ramennya sangat kental namun tetap terasa ringan.

Salah satu media ulasan kuliner punya promo 1+1 Food lho di Seirock-Ya. Sudah coba?

Seirock-Ya, l. Radio Dalam Raya No.9, Gandaria, Jakarta Selatan.