Mermaid Croissant, Kreasi Pastry yang Terbuat dari Ganggang Biru

Mermaid Croissant. (Foto: Dok.bambambakehouse)

Croissant merupakan kue jenis pastry yang sering disantap saat sarapan atau sebagai teman minum kopi. Kue yang berasal dari Prancis ini dapat dengan mudah ditemukan di setiap toko roti atau coffeeshop yang ada di berbagai belahan dunia. Berbentuk bulan sabit, umumnya croissant disajikan dengan taburan gula dengan bermacam isi seperti daging, cokelat, atau krim.

Namun berbeda dengan croissant pada umumnya yang berwarna cokelat, sebuah toko roti asal Queensland, Australia menciptakan inovasi croissant yang dijamin akan membuat penggemar kue manis ini heboh.

Bagaimana tidak, toko roti bernama Bam Bam Bakehouse meluncurkan croissant unik berwarna mencolok yang diberi nama Mermaid Croissant. Berbeda dengan kue bulan sabit pada umumnya, Mermaid Croissant berwarna biru terang dan berbentuk lebih bundar. Tidak lupa kue diberi siraman icing sugar dan taburan permen mutiara agar tampilan croissant semakin mirip dengan rupa puteri duyung dalam dongeng anak-anak.

Dilansir Metro, yang membuat kue ini unik adalah warna biru Mermaid Croissant didapatkan dari adanya tambahan ganggang biru atau sering disebut Cyanobacteria.

Selain menciptakan warna unik pada kudapan, ganggang biru yang umum ditemukan di berbagai perairan seluruh dunia ini dipercaya memiliki kandungan protein, vitamin B, dan zat besi yang tinggi sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Tidak cukup dengan itu, isian croissant ini juga tidak kalah uniknya lho. Croissant yang renyah diisi dengan krim Chantilly khas Prancis manis berwarna putih serta shocking pink. Ketika dibelah, perpaduan warna biru dan pink yang mencolok membuat penampilan croissant semakin Instagramable.

Diluncurkan pada Sabtu (13/1) lalu, sayangnya Mermaid Croissant yang unik ini hanya dijual dengan sistem pre order. Artinya, pembeli harus memesan terlebih dahulu jika ingin menikmati kue berwarna biru ini. Dijual seharga 7,90 AUD atau sekitar Rp 78 ribuan per buahnya, Mermaid Croissant dapat dipesan melalui website resmi Bam Bam Bakehouse.