Pencarian populer
USER STORY
Menu Buntut Saus Jamur: Booster Berat Badan si Kecil
5 Desember 2018 15:48 WIB
0
0
Posting-an kali ini akan dibuka dengan sedikit curhat hehehe... ((((Curhat Alert))))
Jujur ya, sebagai ibu dengan anak yang kejar-kejaran dengan angka berat badan (BB) optimal alias langsing, dulu aku sempat merasa sedih. Sedih dan kadang merasa lelah karena setiap hari harus putar otak makanan apa yang bergizi tinggi, gizinya lengkap, dan terutama bisa boost berat badan anak.
Sampai di suatu hari, aku menemukan banyak sekali ibu yang punya challenge sama seperti aku. Banyak ibu-ibu di luar sana yang berjuang untuk boost berat badan anaknya, dan sama sepertiku, putar otak mikirin menu.
Hal itu yang menguatkanku dan senantiasa memberikanku inspirasi memasak menu baru. Menu sehat dan enak yang bisa boost BB anak, sekaligus juga bisa untuk makan siang ibu (ibu WAJIB makan enak supaya ASI lancar dan mood selalu baik, setuju yakaan?)
Buntut Sapi Saus Jamur ini cocok dipadankan dengan nasi, pasta, maupun mashed potato. Gampang di-mix and match. Menu ini juga termasuk menu yang instagrammable, dihias dikit saja langsung cantik penampilannya.
Buat acara-acara khusus di rumah juga lumayan praktis, lho menyiapkannya--dengan catatan buntut sapinya yang sudah dipresto sebelumnya.

Buntut Sapi Saus Jamur
Bahan-bahan dan Cara membuat:
1. Presto 500 gram buntut sapi dengan 1 liter air dan 3 siung bawang putih, 1 bawang bombay, tomat. Masak selama 60 menit;
2. Panaskan 2 sdm unsalted butter, masukkan 1 buah bawang bombay yang diiris halus. Tumis hingga mewangi;
3. Masukkan buntut sapi dan thyme;
4. Sedikit demi sedikit, masukkan bone broth sebanyak 250 ml ke panci. Masukkan sour cream 2 sdm;
5. Terakhir masukkan 3/4 sampai 1 sdm dijon mustard. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan saus mengental
6. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu jamur
Kenapa aku bilang resep ini super BB booster? Karena bahan-bahannya memakai dua komponen BB booster favoritku.
Yang pertama adalah buntut sapi presto, dagingnya lembut dan selalu sukses bikin Nyala lahap makan. Yang kedua adalah bone broth atau kaldu tulang sapi. Selain lemak alaminya yang bagus untuk pertumbuhan otak bayi, bone broth yang mengandung kolagen ini menambah rasa sedap masakan, juga mengandung magnesium dan fosfor untuk pertumbuhan tulang, anti-inflamasi, dan membantu penyembuhan batuk-pilek secara alami. Keren, ya?
Yuk, yuk, coba di rumah untuk si kecil. Untuk yang masih tahap MPASI awal, boleh disesuaikan teksturnya yaaah. Buntut Sapi Saus Jamur ini boleh dihaluskan atau dilumatkan dengan memakai blender. Selamat mencoba! Semoga si kecil lahap makannya.
Tulisan ini adalah kiriman dari user, isi tulisan ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Laporkan tulisan
Lorem ipsum dolor sit amet 
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
11 Desember · ·
Lorem ipsum dolor sit amet 
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
11 Desember · ·
Lorem ipsum dolor sit amet 
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
11 Desember · ·
Bagikan ide, informasi, momen dan cerita kamu melalui
kumparan
Dengan ini kamu menyetujui syarat
& layanan dari kumparan
Tentang kumparan · Bantuan · Ketentuan & Kebijakan Privasi · Panduan Komunitas · Pedoman Media Siber · Iklan · Karir
2018 © PT Dynamo Media Network
Version: web: