Resep 'Super Berry Mousse', Kudapan Segar Pencinta 'Berry'
Konten dari Pengguna
1 Juli 2019 9:30 WIB
Tulisan dari kelinci tertidur tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
Kalau dipikir-pikir, saya sering sekali menuliskan kembali resep yang menyimpan kenangan tersendiri bagi saya, khususnya ketika saya kecil. Karena menurut saya, makanan--seperti halnya musik--bisa menjadi album kenangan yang kita bisa bawa sampai dewasa, bahkan ketika menua. Setuju?
ADVERTISEMENT
Dulu, waktu kecil, kalau disuruh memilih antara rasa cokelat dan stroberi, saya pasti memilih cokelat untuk dessert. Saya cinta sekali dengan rasa cokelat. Sampai pada suatu hari, semua itu berubah ketika saya menemukan dessert yang satu ini. Ada satu dessert yang membuat saya jatuh cinta dengan stroberi.
Dessert ini awalnya adalah produk rumahan di daerah Jakarta Selatan. Berupa mousse stroberi dan blueberry yang sangat terkenal pada masa itu. (Dan senangnya, mereka masih eksis sampai dengan hari ini). Isinya adalah layer lembut yang diselingi butiran biskuit yang terbuat dari remahan, cream, dan juga saus stroberi homemade.
Apa yang membuat saya jatuh cinta dengan dessert ini, adalah rasanya yang ringan dan tetap segar walau memakai krim sebagai bahan utamanya. Saya bisa makan dengan jumlah yang banyak tanpa merasa mual. Bentuknya juga tidak aneh-aneh, mudah dibuat, rasanya enak, jujur, dan khas rumahan.
ADVERTISEMENT
Ketika kuliah di luar Jakarta, saya sering merasa rindu dengan dessert yang satu ini dan sudah mulai coba-coba membuatnya. Kali ini, saya akan benar-benar menuliskan resepnya, sekaligus membuat video tutorialnya. Mudah sekali kok membuatnya. Yuk, dicoba!
Resep Super Berry Mousse
Cara membuat:
ADVERTISEMENT
Memang mudah untuk langsung pesan dan order dessert yang serupa, namun pastinya akan lebih sehat dan menyenangkan ketika kita bisa membuat sendiri makanan ini. Salah satunya, tentu karena kita bisa memastikan sendiri ingredients yang dipakai benar-benar sehat dan alami. Membuatnya pun sangat mudah dan bisa dilakukan bersama si kecil, lho! Yuk kita coba buat di rumah!