Data Kementan Terbaru: 80% Produk Susu Segar Masih Impor

Ilustrasi susu pasteurisasi (Foto: Dok. Thinkstock)

Kementerian Pertanian (Kementan) memaparkan kondisi peternakan di Indonesia saat ini. Dalam paparannya, Kepala Subdirektorat (Kasubdit) Pengamatan Penyakit Hewan Kementan Makmun menjelaskan, saat ini beberapa produk peternakan masih impor.

Data Kementan terbaru menunjukkan, produksi susu segar dalam negeri masih rendah. Impor susu cukup tinggi hingga 80%. Meski demikian, menurutnya, ada beberapa peluang untuk menghasilkan susu segar seperti pengembangan produksi sapi perah di luar Jawa.

"Produksi susu lokal kita masih belum bisa memenuhi kebutuhan masyarakat, oleh karenanya kita masih bergantung pada impor. Namun saat ini ada beberapa peluang yaitu dengan mengembangkan produksi susu di Sumatera dan Sulawesi," ucapnya saat sambutan Seminar Nasional Pembiakan Sapi di Indonesia 2018, di Jakarta Convention Centre (JCC), Senayan, Jakarta, Kamis (5/7).

Seminar Nasional Pembiakan Sapi di Indonesia 2018. (Foto: Abdul Latif/kumparan)

Mengacu data Badan Pusat Statistik (BPS), pada tahun 2016-2017, populasi sapi perah di Indonesia mengalami peningkatan sebesar 0,5% pada tahun 2017 menjadi 16,5 juta ekor, dibanding periode tahun sebelumnya 16 juta ekor.

Selanjutnya, Makmun menjelaskan, langkah pemerintah dalam mengejar isu-isu dalam sektor pertanian dan peternakan, di antaranya dengan membuat kelompok besar petani yang berfikir dan melakukan pengelolaan pertanian maupun peternakan secara modern.

"Wujud perubahannya yaitu memiliki industri pengelolaan dan pasca panen sendiri memasarkan sendiri ke industri ritel. Untuk memberikan keuntungan yang besar bagi petani, maka perlu mengubah paradigma, petani harus masuk dalam proses bisnis," jelasnya.