Menikmati Brownies Orlenalycious Buatan Anak Muda Denpasar

Pengusaha Muda di Bali Raih Omzet Rp 1 Miliar Lewat Brownies. Foto: Denita BR Matondang/kumparan

Penikmat kue kering manis nan renyah dengan cita rasa tajam disarankan menikmati brownies buatan anak muda bernama Putu Metta Puspita Dewi (20).

Metta telah mengelola bisnis brownies selama enam tahun dengan merek dagang Orlenalycious. Yang membuat Orlenalycious berbeda dengan toko kue lainnya lainnya adalah brownies Orlenalycious memiliki 22 varian rasa.

"Apa yang berbeda dengan yang lain kami memiliki bebas varian, kalau brownies biasanya cuma 2-4 varian. Kami ada 22 varian karena kami pengen customer banyak pilihan dan tidak bosan makan brownies," kata Metta saat dihubungi, Minggu (13/10).

Orlenalycious sering meluncurkan brownies seri, misalnya seri buah atau keju dan lainnya. Orlenalycious menggunakan bahan berkualitas untuk menjaga kualitas rasa brownies.

Salah satunya dengan komunitas cocoa dunia demi mendapatkan kualitas cokelat premium untuk brownies. Metta bersedia bekerja sama dengan komunitas ini setelah memastikan tidak ada anak di bawah umur menjadi pekerja dan mendukung petani cocoa.

"Kami juga mendukung komunitas petani yang sehat, dan berharap konsep bites of happiness, kebahagiaan yang diinginkan Orlenalycious bisa terlaksana dengan baik," katanya.

Salah satu varian populer adalah brownies varian kitkat almond chocochips, sebagai produk pertama Orlenalycious. Metta menjual makanan favorit itu dengan harga yang dapat dijangkau masyarakat.

kumparan sempat menikmati sepotong kitkat almond chocochips itu. Brownies kitkat almond chocochips paling enak dimakan saat dingin atau baru dikeluarkan dari kulkas. Rasa manis dan aroma cokelat serta lembut brownies meleleh.

Metta menciptakan menu baru ini tak dalam satu malam. Dia terus melakukan evaluasi dan riset terhadap brownies yang terjual dan minat atau tren pasar. Salah satu di antaranya kopi dalgona yang sempat tren pada masa pandemi COVID-19. Metta akhirnya meluncurkan brownies dalgona.

Metta tak mau berpuas diri. Metta mengikuti Program Pengusaha Muda BRILlian (PMB) yang digelar tahun 2023 lalu. Metta berhasil menjadi pemenang dan meraih hadiah senilai Rp 100 juta.

Pengusaha Muda di Bali Raih Omzet Rp 1 Miliar Lewat Brownies. Foto: Denita BR Matondang/kumparan

Metta mendapat kenaikan omzet 20-30 persen setelah mengikuti PMB. Metta mendapatkan dampak positif terutama dari sisi kesadaran hingga kesempatan berkolaborasi dengan pengusaha atau merek besar.

Metta mengaku mendapatkan ilmu tentang bisnis mendalam. Beberapa di antaranya target pasar Orlenalycious menjadi lebih spesifik, yaitu pelanggan usia 18-30 tahun, pelajar, orang suka makanan manis, ibu yang menyelenggarakan arisan atau acara keluarga hingga kantoran.

Metta kini mampu menciptakan konten-konten Orlenalycious lebih kreatif dan berkualitas. Frame dan pesan disampaikan di media sosial lebih tajam dan dekat dengan customer.

Orlenalycious bahkan telah memiliki website, hak merek dagang dan sertifikat halal. Metta tak pernah membayangkan membuat sertifikat halal dan dibantu BRI.

"Berkat BRI aku punya legalitas punya HAKI, sertifikat halal, sekarang kami ada website dan sekarang tahu customer kita siapa, terus mindset-nya seperti apa, gimana menginovasi produk. Pandangan-pandangan yang enggak bisa aku beli," kata Metta.

Metta berharap dunia perbankan lainnya mampu mengikuti program PMB. Hal ini untuk membantu pelaku UMKM dalam mengelola dan mengembangkan bisnis.

"Aku berharap perbankan lain bisa buat program serupa untuk merangkul UMKM dan pengusaha enggak cuma bantu soal kredit tapi juga membagikan ilmu seperti cara mengelola uang agar tidak rugi. Bagaimana uang agar mutar, (usaha) berkembang," tutur Metta.

Orlenalycious memiliki lima cabang di Kota Denpasar, Bali. Dua outlet berada di Living World dan ICON Bali. Tiga toko di area rumah toko (ruko) Jalan Padangsambian, Sidakarya dan Jalan Akasia.

Orlenalycious mempekerjakan sekitar 32 karyawan. Orlenalycious mampu menjual 500 roti setiap hari dengan omset Rp 400 juga sampai Rp 1 miliar setiap bulan.