Mentan Pastikan Stok Pangan Aman Jelang Ramadhan

Mentan Syahrul Yasin Limpo memberi arahan pada Acara Pembekalan Umum dan Pelepasan Tim Pendamping/Detasering Pengembangan Kawasan Food estate di Kantor Pusat Kementan Jakarta, Kamis (4/3). Foto: Kementan RI

Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo memastikan stok pangan aman menjelang Ramadhan dan Idul Fitri. Ia pun memastikan tak akan ada lagi kelangkaan sejumlah komoditas pangan.

"Saya bersama Pak Mendag, kami teleponan, eselon I saya dan eselon I Kemendag ke lapangan, kami bergerak cepat. Insyaallah ramadhan tidak akan ada lagi kelangkaan pangan, daging sapi, mudah-mudahan aman," ujar Syahrul dalam Rakernas Kemendag 2021 secara virtual, Kamis (4/3).

Dia melanjutkan, pihaknya juga sudah mengecek stok sapi potong dan daging beku di sejumlah tempat. Komoditas tersebut pun dipastikan aman.

Menurut Syahrul, Kementan telah menetapkan tiga agenda untuk memastikan stok pangan aman di hari besar keagamaan nasional.

Pertama, Mentan mempersiapkan emergency agenda, yakni mempersiapkan ketersediaan sapi potong menghadapi ramadhan dan Idul Fitri sebagai big season akan kebutuhan daging nasional.

Kedua, agenda temporary, yaitu menjaga ketersediaan daging sapi pasca Puasa Ramadhan dan Idul Fitri sehingga sapi yang sudah dipotong harus segera digantikan agar ketersediaan sapi tetap terjaga secara berkelanjutan.

Ketiga, Mentan menjelaskan yakni agenda permanen. Agenda ini adalah dengan menyiapkan ketersediaan sapi dalam negeri untuk meningkatkan ketahanan pangan, sehingga tidak perlu tergantung dengan negara lain lagi.

Pedagang menunggu pembeli di Pasar Tradisional Peunayung, Banda Aceh, Aceh. Foto: ANTARA FOTO/Ampelsa

"Tiga agenda kemarin bersama-sama untuk hadapi ramadhan dan Idul Fitri," jelasnya.

Sebelumnya, Presiden Jokowi meminta jajaran Kementerian Perdagangan untuk terus menjaga ketersediaan bahan kebutuhan pokok dengan harga yang stabil dan terjangkau menjelang bulan Ramadhan.

"Ini perlu juga saya ingatkan bulan Ramadhan yang tinggal 40 hari lagi, sebulan kemudian Idul fitri. Siapkan dari sekarang," kata Jokowi.

Presiden juga meminta jajaran terkait terus berupaya memperbaiki kesetaraan harga di daerah-daerah pinggiran dan harus diantisipasi. Sehingga ketersediaan stok bahan pangan dan harga di daerah-daerah tetap stabil.

"Antisipasi dari sekarang walaupun nanti kita akan menyambut dengan sederhana. Tetapi sekali lagi ketersediaan stock dan harga yang stabil harus dijamin," tambahnya.