5 Resep Santapan Lezat yang Gampang Dibuat di Rumah

Churros. Foto: Shutterstock

Menghabiskan banyak waktu di rumah semasa karantina bersama di tengah wabah corona ini, membuat sebagian orang memanfaatkannya untuk melakukan hal-hal yang sebelumnya tidak pernah atau jarang mereka kerjakan. Misalnya: mengulik-ulik resep makanan dan minuman.

Berkreasi dengan membuat sajian sendiri memang dapat menghilangkan kebosanan saat di rumah aja, bahkan membuat beberapa orang ketagihan. Apalagi, banyak resep makanan dan minuman yang dibagikan di media sosial, sehingga kita bisa coba-coba di dapur sendiri.

Resep makanan apa sih yang sedang digandrungi dan gampang dibikin di rumah? Yuk, simak lima pilihan berikut:

1. Puding Oreo

Diputar, dijilat, dicelupin!

Siapa yang tak kenal Oreo? Biskuit hitam bundar yang satu ini tak cuma nikmat dimakan dengan mencelupkannya ke dalam susu. Banyak sekali resep makanan yang memodifikasi biskuit manis ini. Salah satunya dengan mengolahnya menjadi dessert yang kemudian ramai diperbincangkan di media sosial.

Cara membuatnya yang simpel membuat puding oreo bisa menjadi kudapan nikmat untuk menemani saat kerja di rumah.

Bahan-bahan

Lapisan Oreo: - 1 bungkus biskuit Oreo original, hancurkan - 2 sdm margarin cair

Lapisan puding: - 400 ml susu putih cair - 2 sdm gula pasir - 2 sdm tepung maizena - 1/2 bungkus agar-agar bening - 2 keping biskuit Oreo

Oreo. Foto: Pixabay

Lapisan cokelat: - 150 ml susu cair - 150 gram coklat batang - 1 sdm tepung maizena - 1 sdm margarin cair

Cara membuat

Hancurkan Oreo dan campurkan dengan margarin cair.

Masukkan Oreo ke dalam wadah yang akan digunakan untuk membuat dessert, dan tekan hingga menjadi satu dengan margarin.

Untuk lapisan pudingnya, campurkan semua bahan ke dalam panci dan panaskan.

Aduk adonan hingga rata dan tidak menggumpal. Masak hingga mendidih dan kental.

Jika sudah kental, matikan api. Masukkan puding ke dalam wadah yang sudah berisi Oreo, dan masukkan dua keping Oreo yang sudah dihancurkan.

Untuk lapisan cokelatnya, masak susu cair hingga mendidih.

Masukkan cokelat batang ke dalam adonan tersebut, campurkan dengan tepung maizena dan sedikit air.

Aduk cokelat hingga mengental dan mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api.

Aduk adonan cokelat hingga uap hilang, lalu tuangkan ke atas puding.

Tambahkan topping di atas adonan tersebut, masukkan adonan ke dalam kulkas.

Sajikan selagi dingin.

2. Pie Susu Teflon

Meski sering dianggap ribet, pie susu ternyata dapat dibuat dengan cara praktis. Salah satunya seperti yang dilakukan oleh akun Instagram @masakdarurat.

Akun yang dikelola oleh Chef Bachtiar Sigar itu membagikan berbagai resep makanan yang mudah dibuat di rumah. Di tangan sang chef, pie susu dapat diolah hanya dengan mengandalkan teflon. Berikut cara membuat pie susu yang mudah ala masak darurat.

Bahan-bahan

Bahan kulit pie: - 1 gelas terigu (100 gr) - 3 sdm margarin (70 gr) - 1 kuning telur

Bahan fla pie susu: - 1 butir telur - 1/4 gelas air (20 ml) - 2 sachet kental manis - 2 sdm maizena (10 gr) - Sedikit garam - 1/2 sd vanila bubuk (untuk hasil lebih baik)

Cara membuat

Kulit pie:

Campurkan terigu dan margarin, aduk sampai rata
Masukkan kuning telur, aduk sampai rata
Aduk adonan sampai padat
Cetak kulit pie dengan menggunakan teflon
Tusuk bagian bawah pie menggunakan garpu
Masak adonan sekitar 5 menit

Fla pie susu:

Campurkan semua bahan, aduk sampai rata
Tuang bahan ke atas kulit pie yang sudah dimasak tadi
Masak pie susu selama 30 menit
Pie susu siap disantap

3. Nasi Rice Cooker Ayam KFC

Ini trik memasak simpel tapi unik. Cukup dengan menanak nasi menggunakan magic com yang dimasak bersamaan dengan potongan ayam KFC.

Cara nyeleneh ini dipopulerkan oleh seorang pria Jepang, Kikyu S House, melalui akun Facebook-nya. Ia menjelaskan langkah-langkah menanak nasi bersama ayam KFC yang kemudian ramai diperbincangkan di media sosial.

Bahan-bahan - Beras 2-3 cup - Air - Ayam KFC 2 potong - Bawang putih yang sudah dihaluskan - Kecap asin - Kaldu ayam

Cara membuat

Masukkan air dan beras yang sudah dicuci ke dalam magic com.
Masukkan kecap asin dan kaldu ayam; tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan sesuai selera, dan ayam KFC di atasnya.
Tekan tombol cook, dan tunggu hingga warm atau matang.
Setelah matang, buka magic com, lalu aduk rata nasi dan ayam hingga ayam menjadi hancur dan rata ke nasi.
Nasi ayam KFC siap disajikan.

4. Risol Roti Tawar

Bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja? Yang satu ini bisa kamu coba. Selain bahan-bahannya mudah didapat, risol roti tawar juga gampang dibuat dan cepat. Kamu bisa langsung cari video tutorial #risolmayonaise di TikTok.

Bahan-bahan - 5 lembar roti tawar tanpa kulit - 2 butir telur, direbus, lalu iris memanjang - 1 butir telur, dikocok rata - 2 sachet kornet sapi - Mayones - Keju, potong sesuai selera - Tepung roti - Minyak goreng

Cara membuat

Pipihkan permukaan roti (bisa juga menggunakan gelas), kemudian sisihkan.
Ambil selembar roti, isi dengan kornet secukupnya, telur rebus, keju, dan mayones.
Lipat roti, dan oleskan telur yang sudah dikocok ke seluruh pinggiran roti, kemudian tekan-tekan menggunakan garpu.
Baluri roti dengan telur kocok dan tepung roti, kemudian goreng di dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Lakukan hingga semua bahan habis, risol roti tawar siap disajikan.

5. Churros

Churros. Foto: Shutterstock

Satu lagi camilan yang mudah dibuat saat #dirumahaja: churros!

Cara pembuatannya yang simpel dan bahan-bahannya yang mudah didapat, membuat churros jadi kudapan yang resepnya banyak ditemui di berbagai platform media sosial.

Churros biasanya disajikan dengan aneka topping. Jadi, pilih rasa favoritmu sebagai topping.

Bahan-bahan - 250 ml air - 2 sdm mentega - 1 butir telur ayam, kocok lepas - 1 sdm gula pasir - 1/2 sdt pasta vanila - Minyak goreng secukupnya - 1 sdm gula pasir - 1/2 sdt kayu manis bubuk - Pipping bag/plastik segitiga yang digunting ujungnya

Cara membuat

Buat adonan kue dengan mencampur air, mentega, gula pasir, dan pasta vanila. Aduk hingga tidak menggumpal, kemudian masak di air dengan api secukupnya.
Jika sudah mendidih, masukkan terigu yang sudah disiapkan dan aduk dengan cepat, kurang lebih 2 menit.

Matikan api saat adonan sudah tidak menggumpal lagi. Aduk adonan hingga mengental. Sembari menunggu dingin, masukkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata.

Jika sudah, masukkan adonan ke dalam pipping bag atau plastik berbentuk segitiga yang telah digunting salah satu ujungnya.

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, kemudian masukkan adonan ke dalam pipping bag. Tekan pipping bag hingga adonan keluar dari ujung plastiknya. Tekan terus sampai kira-kira panjangnya 10 sentimeter, guting dan goreng.

Goreng hingga harum dan kecokelatan. Lakukan terus hingga adonan habis.

Tiriskan churros yang sudah matang, letakkan ke tempat yang sudah disiapkan, dan taburi dengan campuran gula pasir serta kayu manis bubuk.

Siapkan topping rasa yang kamu suka, bisa cokelat atau selai rasa lain.

Churros siap dihidangkan.

Bagaimana? Cukup gampang, kan? Yuk, kita coba.

(Simak panduan lengkap corona di Pusat Informasi Corona)

***

Yuk, bantu donasi untuk atasi dampak corona.