Ada Es Krim Berbahan Susu Unta di Australia, Seperti Apa Rasanya?

Es krim yang terbuat dari susu unta (Foto: Dok. Gelatissimo)

Siapa yang tak suka es krim?

Hampir semua kalangan usia menyukai sajian manis yang satu ini. Es krim sejatinya terbuat dari susu sapi yang diolah dengan bahan lainnya, seperti krim kocok dan gula sehingga menghasilkan rasa yang manis, serta tekstur yang lembut.

Namun, berbeda dengan es krim pada umumnya, sebuah gerai di Australia menghadirkan sajian es krim yang terbuat dengan susu unta.

Adalah Gelatissimo, yang menyajikan es krim unik satu ini. Meski rasa susu unta cukup berbeda dengan susu sapi, ada yang tawar, manis, dan asin, namun rupanya es krim ini mampu membuat sebagian masyarakat Australia penasaran dengan rasanya.

Dengan mengkombinasikan susu unta dengan salted caramel, Gelatissimo menyajikan es krim gelato dengan rasa manis gurih asin yang menggoda. Rasa manis es krim ternyata tak hanya dibuat dari penambahan gula saja, tetapi juga tambahan susu unta yang berasal dari peternakan lokal Hunter Valley, yang dikenal menghasilkan susu lebih manis, dari susu unta pada umumnya.

"Penduduk Australia telah terbuai dengan rasa caramel yang kaya dan buttery, jadi ketika saya pertama kali mencoba rasa susu unta, saya langsung yakin jika inilah bahan yang paling sempurna untuk dikombinasikan menjadi sebuah es krim yang lezat," tutur Filiz Kaya, selaku manajer pengembangan produk Gelatissimo.

Es krim gelato berbahan dasar susu unta (Foto: Dok. Gelatissimo)

"Nutrisi yang terkandung di dalam (susu unta) juga membuat saya semakin yakin untuk menggunakannya sebagai bahan utama," imbuhnya.

Jika menilik dari segi kesehatan, susu unta memang berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Terutama di negara Arab Saudi, di mana susu unta telah menjadi obat tradisional sejak zaman dahulu.

Susu unta juga rendah kalori dan dikemas dengan segudang kandungan yang mampu melawan infeksi. Kaya akan Vitamin, seperti Vitamin A, B2, dan C, susu unta juga memiliki berbagai protein pelindung yang bisa menjaga tubuh dari berbagai penyakit.

Kehadiran es krim berbahan dasar susu unta tentu menjadi hal yang baru bagi penduduk Australia. Namun, Filipe Barbosa, CEO Gelatissimo yakin jika produknya ini akan menjadi hits di negeri asal hewan kangguru tersebut.

Mulai dijual Senin depan, es krim ini hanya akan tersedia di Gelatissimo hingga akhir bulan Desember saja. Salah satu bentuk penyambutan hari raya Natal ini diharapkan akan disambut baik oleh masyarakat Australia nantinya.

Hmm..kira-kira seperti apa ya rasa dari es krim ini?