news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Beer Ramen, Sensasi Menyeruput Mi Dingin Layaknya Minum Bir

5 September 2018 19:21 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Beer Ramen. (Foto: Instagram @spoontamago @heyhangryhippo)
zoom-in-whitePerbesar
Beer Ramen. (Foto: Instagram @spoontamago @heyhangryhippo)
ADVERTISEMENT
Di Jepang, kuliner ramen tak cuma disajikan dengan kuah hangat saja, tetapi juga terdapat varian lain yang menggunakan mi dingin. Biasanya, ramen dingin tersebut disantap sebagai makanan khas saat musim panas tiba, untuk mendinginkan suhu tubuh karena teriknya matahari.
ADVERTISEMENT
Penyajiannya pun mirip seperti ramen hangat pada umumnya, yakni dihidangkan di dalam mangkuk, dengan berbagai topping mulai dari dada ayam, timun, taoge, wortel, potongan tomat, serta aneka taburan lainnya, dan disiram dengan saus dingin khas Jepang, mentsuyu.
Namun, apa jadinya bila ramen dingin tersebut justru dihidangkan layaknya bir?
Sebuah restoran Jepang, Yuu Tapas Restaurant di British Columbia, Kanada menghadirkan sebuah inovasi unik berupa ‘Beer Ramen’. Disajikan di dalam gelas bir berukuran besar dan tinggi, tampilan dari hidangan ramen tersebut benar-benar mirip dengan bir.
Dilansir Foodbeast, konsep penggabungan ramen dan bir tersebut terinspirasi dari budaya Asia, yang kerap menyuguhkan mi dingin saat musim panas.
Meski dinamai ‘Beer Ramen’, hidangan ini ternyata tak mengandung alkohol sama sekali. Warna cokelat tua pada kuahnya dibuat dari kaldu katsuoboshi--ikan cakalang dari Jepang, dan tentunya disajikan dingin. Lalu, di bagian atasnya, terdapat topping putih yang terbuat dari campuran putih telur dan gelatin, untuk meniru busa yang ada pada minuman bir.
ADVERTISEMENT
Dengan tampilan yang berbeda, 'Beer Ramen' tetap bisa disantap seperti layaknya menikmati ramen pada umumnya, yakni menggunakan sumpit. Bedanya, pembeli tak perlu repot-repot memakai sendok untuk menyesap kuahnya, karena dapat menyeruputnya langsung dari gelas.
Hanya dijual selama musim panas saja, menu ‘Beer Ramen’ ini dihidangkan bersama menu pendamping lainnya, mulai dari tempura, ayam, acar jepang, dan edamame.
Sajian ramen nan unik tersebut dibanderol dengan harga USD 14,95 atau setara dengan Rp 222 ribu.
Bagaimana, tertarik mencicipi ramen unik ini?