Chef EXPO 2022 Resmi Dibuka Hari Ini di JIExpo Kemayoran

Pembukaan ICA Chef Expo 2022 di JIExpo Kemayoran, Rabu (18/5/2022). Foto: Dok. Chef Expo 2022

Setelah dua tahun vakum, ICA Chef Expo kembali digelar offline untuk para pencinta kuliner Indonesia. Acara terbesar dari Asosiasi Chef Indonesia ini telah resmi dibuka mulai hari ini (18/5) bertempat di hall B 1-2 JIExpo Kemayoran.

Slamet Jarwanto selaku Vice President ICA bidang Marketing dan Event sekaligus Ketua Panitia Chef Expo 2022 mengungkapkan rasa syukurnya karena dapat menyelenggarakan acara ini kembali. Acara ini juga bersinergi dengan Badan Pangan Nasional yang dikepalai oleh Ir. H Arief Prasetyo Adi.

“Indonesia memiliki keragaman hayati terbesar di dunia, memiliki 77 jenis sumber karbohidrat, 226 jenis kacang-kacangan, 389 jenis buah-buahan, 228 jenis sayuran, dan 110 jenis rempah dan bumbu-bumbuan. Melalui peran chef, diharapkan dapat mengoptimalkan keragaman sumber pangan ini untuk mewujudkan kemandirian pangan,” ungkap Arief dikutip dari rilis yang kumparanFOOD terima, Rabu (18/5).

Selain itu, Arief juga menambahkan tentang indikator utama konsumsi pangan di Indonesia, yaitu melalui pencapaian skor Pola Pangan Harapan (PPH). Oleh karena itu, penting diadakan perlombaan untuk mengelola pangan.

Pembukaan ICA Chef Expo 2022 di JIExpo Kemayoran, Rabu (18/5/2022). Foto: Dok. Chef Expo 2022

Arief menyambut baik kegiatan ICA Chef Expo tahun ini. Menurutnya para chef memiliki peran penting dalam menyuarakan keanekaragaman serta olahan pangan di Indonesia. Para chef memiliki keahlian untuk menciptakan berbagai maha karya dengan keanekaragaman pangan.

Presiden ICA, Henry Alexie Bloem dalam sambutannya secara virtual dari Belanda, mengungkapkan harapannya dengan adanya sinergi antara ICA dan Badan Pangan Nasional dapat memberikan manfaat bagi seluruh rakyat Indonesia. Menurutnya, Chef Expo ini bisa menjadi momentum untuk mewujudkan tercapainya PPH konsumsi melalui berbagai olahan pangan yang beragam, bergizi, dan aman.

Pembukaan ICA Chef Expo 2022 di JIExpo Kemayoran, Rabu (18/5/2022). Foto: Dok. Chef Expo 2022

Acara spesial ini juga akan mendatangkan para tamu yang tidak kalah spesial. Seperti hadirnya juri MasterChef Indonesia yaitu Chef Juna. Lalu, celebrity chef lainnya seperti Chef Chandra Yudasswara, Chef Yongki Gunawan , Chef Axhiang, hingga legenda kuliner Indonesia yaitu Sisca Soewitomo.

Terdapat berbagai agenda menarik dalam Chef Expo 2022 ini. Dibuka oleh atraksi Chef Kung Fu Indonesia, yaitu Chef Muto. Lalu, ada acara cooking demo celebrity chef Indonesia, cooking competition Junior dan Profesional, talk show plating technique, talk show hygiens and operating system food service industry, pameran buku kuliner, serta black competition challenge yang mempertandingkan chef profesional terbaik dari hotel bintang lima dan restoran ternama di Indonesia.

Acara ini akan berlangsung selama 4 hari dari 18-21 Mei 2022 di Jiexpo Kemayoran, Jakarta. Event yang akan mempertontonkan aksi para chef ternama Indonesia ini diselenggarakan untuk umum dan gratis.

Penulis: Monika Febriana