Daging Empuk nan Gurih Buat Makan Siang di Shin The Korean Grill
PerbesarADVERTISEMENT
Buat mereka yang sibuk bekerja mungkin makan siang maunya yang cepat dan tentunya enak. Enggak jarang, jadinya milih makanan cepat saji, deh. Soalnya, para pekerja kantoran ini jam makannya terbatas, hanya sejam.
ADVERTISEMENT
Eits, enggak perlu khawatir, kini kamu punya pilihan menu makan siang baru yang enggak kalah ringkas. Coba saja 'lunch set menu' ala Shin The Korean Grill. Restoran bergaya fine dining yang berlokasi di Gunawarman, Jakarta Selatan ini kini menyajikan enam set menu makan siang dengan kisaran harga Rp 99-195 ribu ++.
Meski harganya cukup lumayan untuk sekali makan siang, tapi satu set menunya cukup istimewa. Soalnya, kamu sudah dapat mulai dari makanan pembuka sampai pendamping. Lengkap juga dengan dagingnya empuk.
Misalnya saja, kumparan mendapat kesempatan mencicipi lunch set menu F; yangnyum galbisal with mushroom delke soup seharga Rp 175 ribu. Tampilan set menu makan siang ini mirip lunch box. Hanya saja disajikannya tak di dalam kotak; melainkan memakai nampan kayu hitam.
Di atas nampannya tersaji; nasi putih, potongan beef short ribs, kimchi homemade, sup jamur, dan tiga side dish (kentang disambal, pajeon, dan tumisan brokoli serta wortel).
ADVERTISEMENT
Kami mengawalinya dengan menikmati semangkuk mushroom delke soup yang masih hangat. Tumpukan jamur yang cukup sesak memenuhi sup yang tersaji dalam mangkuk hitam itu. Kuahnya sangat kental dan cenderung oily, sangat terlihat di permukaan atasnya ada lapisan minyak yang terpisah. Untuk menghilangkannya, maka sup perlu diaduk terlebih dahulu agar semua tercampur rata.
Jamur yang digunakan juga cukup beragam; ada jamur kancing, shitake, dan shimeji. Terdapat juga daging tipis dan kucai. Sup ini sangat creamy, disusul gurih, dan asinnya yang agak tipis. Ukuran porsi supnya cukup besar dengan isian yang juga banyak. Makanan pembuka saja sudah bikin cukup kenyang.
Tapi, sebelum benar-benar kenyang kami pun menikmati potongan yangnyum galbisal. Menggunakan daging short ribs, dagingnya terasa empuk, enggak susah dikunyah, dan juicy. Terdapat juga olesan saus yang agak manis nan gurih. Semakin mantap saat dimakan bersama nasi putih hangat dan kimchi.
Uniknya, kimchi di Shin The Korean Grill ini dibuat homemade, sehingga rasa asam dan pedasnya masih bisa ditoleransi. Tercecap juga rasa manis, sehingga kimchinya jadi mirip asinan sayur namun tak berkuah.
ADVERTISEMENT
Nah, paduan kimchi yang asam, manis, dan pedas dengan daging yang gurih terasa komplit di lidah. Sesekali juga kami memakannya bersama side dish, agar rasanya di mulut semakin kompleks. Tak terasa, menikmati satu lunch set menu ini perut pun sudah begah. Menu makan siang ini benar-benar bikin kenyang!
Bukan hanya menu yang kami santap, terdapat juga pilihan set menu makan siang lain; seperti Set A (chicken jumuluk+chicken dakgejanf), Set B (ox tongue+beef yukgaejang), Set C (shin bulgogi+sundubu jigae), Set D (ohjingah bulgogi+hwangtae guk), serta Set E (beef jumuluk+kimchi jigae).
"Meluncurkan lunch set menu ini kami terinspirasi dari costumer kami yang sering makan di sini, dan butuh makan cepat. Daerah sini kan, banyak gedung perkantoran jadi biasanya mereka kalau makan siang terus harus grill-grill gitu enggak punya banyak waktu. Makanya kita buat lunch set menu ini, yang menunya juga masih terdiri dari showcase menu di sini," ungkap Savina Aziz, pemilik Shin The Korean Grill saat berbincang dengan kami, Rabu (12/2).
Masih sama dengan konsep awal, restoran ini mengusung tema muslim friendly. Sehingga bahan hingga cara pembuatannya dijamin Halal. Meskipun begitu Savina mengaku, hingga saat ini proses sertifikasi masih berjalan.
ADVERTISEMENT
"Lahir dari pengalaman saya sendiri, saya kan seorang muslim dan suka banget dengan makanan Korea . Makanya saya bikin restoran ini yang bahan-bahannya semua kami jamin halal, soalnya semua saus dan bumbunya kita bikin sendiri," tutupnya.
Jadi, apa kamu tertarik menikmati menu makan siang baru ala Shin The Korean Grill ini?
Shin The Korean Grill
Alamat: Jl. Gunawarman No.65, RT.4/RW.7, Rw. Bar., Jakarta Selatan
Jam buka:
Senin-Kamis (11.30-15.00 | 18.00-22.00 WIB)
Jumat, (pukul 13.00-16.00 | 18.00-23.00 WIB)
Sabtu (11.30-15.00 | 18.00-23.00 WIB)