Excelso Société: Pusat Modern untuk Kopi, Kuliner, dan Komunitas
·waktu baca 3 menit
PerbesarExcelso Cafe pelopor budaya kafe pertama di Indonesia, terus mengembangkan bisnisnya. Dimulai dengan gerai pertamanya yang berlokasi di Plaza Indonesia pada 1991, Excelso kini memiliki 144 gerai di seluruh Indonesia.
Setelah lebih dari tiga dekade memberikan kopi yang berkualitas tinggi dan semakin memantapkan diri sebagai kafe otentik asli Indonesia, Excelso memasuki era dengan konsep terbarunya, yaitu Excelso Société (dibaca /so.sie.te/).
Sebuah tempat kopi modern, restoran, bar, yang juga menyediakan menu sepanjang hari dari makanan gaya timur hingga barat.
Dikutip dari keterangan resmi Excelso Cafe, filosofi nama Société mengimplikasikan sebuah ikatan tertentu di antara individu yang saling terhubung, jiwa penjelajah, dan menikmati sebuah kehidupan.
Membawa budaya kopi klasik, Société adalah tempat di mana orang berkumpul dan merasakan pengalaman makan yang luar biasa, merayakan setiap cita rasa dari secangkir kopi dan kelezatan rasa yang berasal dari masakan dengan suasana yang hangat dan mengesankan.
Excelso Société merupakan sebuah jawaban dalam budaya modern yang saat ini tengah berkembang pesat. Konsep baru ini membawa angin segar bagi para pecinta kopi, yang dikemas dalam kreasi dan inovasi, memperluas tingkat kualitas, dan keahlian yang sama ke makanan dan minuman baru yang dibuat dengan sepenuh hati.
Excelso Société, sebagai hybrid modern yang menggabungkan konsep kafe, restoran, dan bar, menyajikan pilihan kopi dan koktail yang beragam, cocok dinikmati dalam berbagai situasi.
Gerai perdana Excelso Société berada di Surabaya yang menampilkan warna biru khas Excelso, berdampingan dengan elemen kayu dan emas yang mewarnai dekorasi.
Pada lantai dasar, tersedia area indoor dan outdoor yang bisa dipilih semua pelanggan. Terdapat juga sebuah intersection dengan bentuk ‘X’ sebagai tempat untuk menaruh beberapa merchandise dari Excelso Société berupa mesin kopi, tumbler, dan totebag.
Di lantai dua, ada ruangan terbuka untuk merokok dan tiga ruangan VIP yang dilengkapi dengan Smart-TV dan tempat duduk yang nyaman untuk melakukan sebuah meeting, private dinner, dan perayaan hari spesial.
Penempatan bar sebagai titik fokusnya, tim barista terlatih kami dengan cermat akan melayani semua pelanggan dengan opsi manual brew yang menampilkan berbagai jenis biji, termasuk Abu Geisha, Kerinci, Toraja Natural, dan Toraja Honey.
Untuk espresso, Excelso Société secara eksklusif menggunakan biji terbaik, yaitu Incognito dan Supernova. Semua biji kopi Excelso Société disiapkan untuk menampilkan berbagai variasi dalam meningkatkan pengalaman baru minum kopi.
“Experience Bar” ini dirancang untuk mengajak para pelanggan membangun percakapan secara langsung dengan barista untuk mendapatkan pengalaman dan cerita dibalik segelas kopi yang sedang mereka nikmati.
Menggabungkan semangat untuk selalu berinovasi, dengan bangga Excelso Société memperkenalkan inovasi dan konsep masa kini, yang dibuat dengan cermat oleh barista yang terampil, dengan menghadirkan sebuah racikan cocktail dan mocktail ke dalam rasa yang tak terlupakan.
Di dalam cocktail section kita memiliki, Elatior, C'est Cheese, dan Blanc Sour. Sementara itu, untuk mocktail, Excelso Société menyuguhkan, Spices de Cassis, Inverted Sphere, dan Strawberry Cheesecake.
Selain itu, Excelso Société juga menawarkan berbagai hidangan. Dari hidangan timur, Société memiliki Spicy Mango Chicken, Japanese Steak Don, Sop Buntut Bakar Balado, dan Grilled Indonesian Salmon. Makanan ala barat, Société memiliki, Société Grilled Burger, Smashed Tortilla Burger, Tuscan Salmon Pasta dan Beef Stroganoff.
Semua hidangan lezat tersebut disiapkan koki terbaik untuk memberikan rasa dan aroma memikat yang bisa dinikmati dalam berbagai situasi bersama keluarga, teman, dan rekan kerja.
Dengan design interior yang kontemporer dan nyaman, Société memberikan suasana modern dan dinamis untuk para pelanggan. Excelso Société selalu berkomitmen pada kualitas, inovasi, dan komunitas, Excelso Coffee sekali lagi mendefinisikan ulang budaya kopi dan kuliner masa kini dengan hadirnya Excelso Société.
Excelso Société telah dibuka untuk umum sejak 16 Desember 2023, jam operasional Excelso Société adalah hari Senin-Kamis (09.00-23.00 WIB), Jumat-Sabtu (09.00-00.00 WIB), dan Minggu (09.00-23.00 WIB).