news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Finnair Jual Makanan Cepat Saji dengan Cita Rasa Nordik dan Jepang

19 Oktober 2020 16:18 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Makanan pesawat Finnair Foto: Dok.Finnair
zoom-in-whitePerbesar
Makanan pesawat Finnair Foto: Dok.Finnair
ADVERTISEMENT
Menyajikan makanan tampaknya menjadi salah satu inovasi bisnis yang menjanjikan untuk perusahaan maskapai penerbangan di tengah pandemi. Salah satunya maskapai nasional Finlandia, Finnair, sekarang juga ikut berjualan hidangan pesawat ke publik.
ADVERTISEMENT
Dilansir Insider, Finnair mengumumkan bahwa perusahaan penerbangan mereka akan menjual menu hidangan pesawat kelas bisnis dalam versi makanan cepat saji di toko bahan makanan. Inovasi baru ini bernama “Taste of Finnair,” pembeli dapat kembali merasakan makanan dalam pesawat tapi tak perlu terbang dahulu.
"Taste of Finnair diharapkan dapat membawa pengalaman Finnair dan kemewahan sehari-hari ke dalam tempat tinggal, karena perjalanan telah dibatasi dalam berbagai bentuk," kata Marika Nieminen, Wakil Presiden dari Finnair Kitchen.
Menu makanan tersebut terinspirasi dari cita rasa Nordik dan Jepang. Menu makanan akan terdiri dari berbagai jenis sajian; mulai dari bakso rusa Finlandia, daging sapi dalam saus lobak campur teriyaki, hingga side dish seperti wortel panggang dengan cocolan blue cheese.
Pramugara maskapai penerbangan Finnair Foto: Shutter Stock
Makanan-makanan itu juga dimodifikasi dengan mengurangi kandungan garam dan rempah-rempah; tak seperti sajian dalam penerbangan pada umumnya. Hal ini dikarenakan indera perasa seseorang menjadi lebih tumpul saat terbang di ketinggian, sehingga makanan pesawat memiliki rasa yang lebih kuat.
ADVERTISEMENT
Saat ini, menu makanan hanya tersedia di K-Citymarket di wilayah Vantaa Tammisto, Finlandia dibanderol dengan harga sekitar € 10 (Rp 172 ribu). Finnair juga memutuskan untuk mengubah menu setiap dua minggu sekali; memberi dua pilihan menu makanan utama, serta tambahan hidangan pembuka setiap Jumat dan Minggu.
Marika juga mengatakan bahwa inisiatif ini dapat menjadi peluang besar untuk menciptakan prospek kerja baru bagi para staf dapur, yang banyak diberhentikan karena jumlah perjalanan yang rendah pada bulan Maret.
Ilustrasi Pesawat Finnair Foto: Shutter Stock
“Ini adalah pembukaan bisnis baru bagi kami dan upaya mempekerjakan koki kami di Vantaa. Proyek ini sangat baik, karena dengan begitu banyak karyawan dapur yang diberhentikan sementara, kami dapat menciptakan pekerjaan dan lapangan kerja baru untuk karyawan kami,” Marika menjelaskan.
ADVERTISEMENT
Selain Finnair, beberapa maskapai penerbangan di berbagai negara juga menyediakan makanan yang siap untuk dibeli. Business Insider melaporkan bahwa maskapai penerbangan Thai Airways dan Cathay Pacific menjual makanan khas penerbangan mereka kepada masyarakat umum.
Pada Desember 2019, AirAsia juga membuka Santan dan T&CO Cafe, sebuah restoran yang secara eksklusif menjual makanan pesawatnya. Terletak di Kuala Lumpur restoran ini sekarang memiliki 15 cabang berbeda dan tetap melakukan ekspansi pesat meski di tengah pandemi.
Reporter: Natashia Loi