news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Frozen Food Udon Instan Halal dengan Topping Daging Asli, Masak Cuma 5 Menit

10 Desember 2021 11:56 WIB
ยท
waktu baca 3 menit
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Mi udon dengan daging sapi (niku udon) Kanemory Foto: Azalia Amadea/Kumparan
zoom-in-whitePerbesar
Mi udon dengan daging sapi (niku udon) Kanemory Foto: Azalia Amadea/Kumparan
ADVERTISEMENT
Makanan olahan beku atau frozen food menjadi alternatif pilihan hidangan populer selama pandemi. Keterbatasan untuk tetap berada di rumah dan menghindari tempat umum, seperti kafe atau restoran membuatnya begitu digandrungi. Terlebih makanan beku ini tahan lama dan praktis.
ADVERTISEMENT
Tak hanya untuk dikonsumsi sebagai panganan sehari-hari, frozen food kini telah menjadi tren kuliner di masyarakat sehingga bisa menjadi peluang bisnis menjanjikan. Gaya hidup yang serba cepat akibat kesibukan pekerjaan, membuat makanan olahan beku ini begitu cocok bagi banyak orang yang menginginkan makanan yang cepat saji namun tetap enak dan bergizi.
Sejak pandemi melanda, masyarakat Indonesia tentu lebih memerhatikan makanan yang akan dikonsumsi, dan cenderung lebih memilih makanan sehat. Oleh karena itu, masyarakat tentu mencari olahan frozen food yang sehat dengan kandungan lemak rendah dan bergizi. Agar aman untuk dikonsumsi setiap hari.
Untuk itu, tentunya pengolahan produk makanan beku ini harus dengan prosedur yang aman juga. Makanan yang sudah jadi harus dibekukan dengan cepat agar tidak terkontaminasi oleh bakteri. Paling tidak dalam satu jam dapat dibekukan dengan suhu -18 derajat celsius.
Mi udon dengan daging sapi (niku udon) Kanemory Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Mengutip rilis yang kumparanFOOD terima, Kamis (9/12), selain Indonesia, salah satu negara yang masyarakatnya gemar mengonsumsi frozen food adalah Jepang. Negeri Sakura itu memiliki produk makanan beku yang sangat banyak dan variatif. Masyarakat di sana bisa menikmati makanan enak yang dijual di restoran dalam bentuk frozen food. Sehingga akan mudah ditemukan di sejumlah supermarket atau convenient store.
ADVERTISEMENT
Namun, di Indonesia varian frozen food masih sedikit dan hampir produsen membuat produk dengan jenis makanan yang sama. Akan tetapi, salah satu produsen makanan beku, Kanemory Food Service membuat varian makanan beku terbaru, yaitu mi udon dengan berbagai topping.
Seperti yang sudah kita ketahui, biasanya makanan beku terdiri dari daging; baik itu daging sapi, ayam maupun ikan. Namun sebagai perusahaan asal Jepang, Kanemory Food Service membuat varian makan mi udon yang diproduksi mempunyai prinsip pengolahan yang sama dengan mi instan. Hanya saja dengan penyimpanan khusus, yaitu dalam freezer.
Varian terbaru makanan beku dengan mi udon ini terdiri dari tiga pilihan. Pertama adalah mi udon dengan daging sapi (niku udon), mi udon satu ini merupakan varian yang paling populer di restoran Jepang dengan irisan daging sapi impor di atasnya.
Mi udon dengan kari ayam (curry udon) Kanemory Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Kami sempat mencicipi varian udon satu ini. Menggunakan kuah miso kecokelatan yang asin-gurih, serta harum kaldu ikan (bonito). Kuahnya segar dan ringan, kalau kamu yang suka pedas juga bisa menambahkan irisan rawit sedikit.
ADVERTISEMENT
Sementara udonnya kenyal dan empuk. Memasak udon ini juga sebentar saja, karena cepat matang. Jadi, dengan waktu sekitar 5 menitan kamu sudah bisa menikmati udon di rumah yang cita rasanya mirip dengan restoran ternama di mal-mal itu.
Selain dengan daging sapi, ada juga varian udon basah kuah dengan rasa kari dan daging ayam (curry udon). Mi udon yang memiliki cita rasa kari khas Jepang tersebut dilengkapi potongan daging ayam yang cukup besar.
Kalau kamu suka udon dengan kuah pedas, maka juga bisa mencoba pilihan terakhir yakni spicy udon. Varian udon dengan campuran rasa pedas yang disukai masyarakat Indonesia namun tetap menggunakan kuah miso khas Jepang.
Bagi kamu yang pengin mencoba udon instan ini juga sudah mendapat sertifikasi halal Majelis Ulama Indonesia (MUI) sehingga bisa jadi pilihan makanan halal buat stok di rumah. Selain itu, Kanemory udon pun telah mengantongi izin BPOM dengan nomor 230831019181.
ADVERTISEMENT
Nah, jadi bagaimana, tertarik juga mencicipi makanan praktis ini di rumah?