#KangenSingapura? Obati Kerinduan Anda dengan Membuat Laksa Khas Singapura Ini!
PerbesarPerbedaannya ada pada kuahnya. Di Indonesia kuah laksa hanya menggunakan santan, namun di Singapura kuah Laksa menggunakan kombinasi santan dan susu. Maka tak heran kalau kuahnya jadi lebih kental dan lebih gurih. Selain itu, laksa di Singapura juga tidak menggunakan daun kemangi untuk membuat kuahnya harum, melainkan daun kesum yang berbau khas aromatik.
Tak hanya itu, jika laksa di Indonesia biasa disajikan dengan lontong, tapi di Singapura, laksa disajikan dengan fish cake atau kwetiau kering. Itulah kenapa, anda harus mencoba laksa khas Singapura.
Namun sayangnya adanya pandemi sekarang ini membuat wisatawan tidak bisa berlibur dan mencicipi langsung Laksa di sana. Tapi tidak perlu khawatir, untuk Anda yang sudah rindu dengan kenikmatan kuah Laksa khas Singapura yang kental dan creamy, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep dari Chef Martin.
Dalam video berjudul Cook With Me, Edisi #KangenSingapura, Chef Martin memberikan resep lengkap dengan langkah-langkah pembuatan Laksa khas Singapura yang lezat dan rasanya tak kalah enaknya.
Untuk membuat Laksa khas Singapura yang mempunyai ciri kental dan wangi pada kuahnya, serta topping dan side dish yang sangat berbeda dengan Laksa di Indonesia, Chef Martin menyarankan untuk mempersiapkan bahan-bahan dasar ini jika ingin mencoba di rumah:
Menariknya, selain memberikan resep pembuatan Laksa rumahan seenak di negara aslinya, Chef Martin juga merekomendasikan beberapa gerai Laksa terbaik di Singapura yang autentik. Salah satunya di 328 Katong Laksa
Berlokasi di 51 East Coast Road, 328 Katong Laksa terkenal berkat chef-nya yang pernah mengalahkan koki kelas dunia, Gordon Ramsay dalam sebuah acara memasak. Ia mengakui betapa nikmatnya makanan ini. Kuah dengan rasa yang nikmat berasal dari santan, cabai, udang kering, dan bumbu pilihan, membuat Laksa di tempat ini terasa spesial.
Melihat gambarnya saja sudah menggoda selera makan Anda, bukan? Apalagi jika Anda punya jiwa foodie yang tinggi. Yap, jika ingin menyantap laksa di tiga gerai di singapura ini tunggu pandemi usai dulu, ya.
Tapi jika Anda benar-benar sudah sangat rindu dan penasaran dengan Laksa khas Singapura ini, jangan khawatir! Karena Chef Martin Praja akan memandu Anda untuk membuat Laksa khas Singapura dan memberikan rekomendasi gerai Laksa selain di 328 Katong Laksa, di mana saja dan bagaimana cara memasak Laksa Singapura yang autentik ini? Simak tayangan video di bawah ini ya!
Artikel ini merupakan bentuk kerja sama dengan Singapore Tourism Board (STB)
