Kenyang Menyantap Burger Ayam Krispi dan Burrito Isi Sosis ala Pantja Deli

Pantja Deli BBQ Bacon Burger Foto: Dok.PantjaDeli

Menikmati burger empuk atau burrito lembut dengan isian lengkap sekaligus mengenyangkan, siapa yang berani menolak? Terlebih makanan seperti ini praktis untuk disantap kapan pun dan di mana pun.

Nah, menu makanan siap santap tersebut kini juga bisa kamu pesan di Pantja Deli. Bisnis kuliner baru milik Pantja Group ini membawa konsep 'deli' yang menyajikan sandwich, burger, serta berbagai hidangan lain bercita rasa autentik. Makanan seperti ini dihadirkan sebagai solusi bersantap praktis di tengah mobilitas tinggi, serta pembatasan sosial yang membuat ruang gerak menjadi terbatas.

Mereka pun mengadaptasi tradisi 'deli' ala Amerika dan Eropa yang legendaris. Istilah 'deli' yang berasal dari "delicatessen" disadur oleh bangsa Jerman dari bahasa Prancis; menggambarkan kelezatan dan kualitas premium daging serta keju yang digunakan.

Tradisi kelezatan ini kemudian dibawa oleh kaum imigran Eropa ke Amerika yang menggabungkan bahan baku berkualitas tinggi; dengan teknik memasak terbaik untuk menciptakan hidangan-hidangan sederhana. Berdasarkan konsep tersebutlah Pantja Deli mencoba menawarkan menu makanan mereka.

Burger dan burrito ala Pantja Deli Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Mengutip rilis yang kumparan terima, Minggu (11/7), berbeda dengan restoran lain, mereka juga menawarkan menu yang akan berubah setiap minggunya. Dengan alasan, untuk memastikan bahwa hanya bahan baku berkualitas terbaik yang akan digunakan setiap harinya.

Menu yang selalu berubah ini akan menggabungkan berbagai makanan klasik deli; seperti pastrami reuben, bagel, dan hot dog dengan hidangan burger serta sandwich yang mengambil inspirasi dari variasi kuliner seluruh dunia.

Pantja Deli Raclette Grilled Cheese Foto: Dok.PantjaDeli

Deli yang berlokasi di Jalan Senopati 37 ini pun menjanjikan puluhan variasi menu makanan cepat saji. Dua di antaranya sempat kami cicipi; yang tentunya sangat bisa kamu pesan buat makan selama di rumah saja.

Kami mencoba breakfast burrito dengan chicken sausage (Rp 135 ribu), serta PFC sandwich lengkap dengan kentang goreng (Rp 70 ribuan). Untuk menu PFC sandwich memang bukan terbilang baru, karena makanan ini juga tersedia di Pantja Fried Chicken (PFC).

Sandwich Pantja Fried Chicken (PFC) Jakarta Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Paduan sandwich laiknya burger dilengkapi dengan isian potongan ayam buttermilk, irisan lettuce, dan ranch dressing. Daging ayam goreng di dalamnya pun krispi. Terasa lebih gurih dan creamy saat berpadu dengan dressing yang membalut lettuce. Menu ini akan semakin mengenyangkan karena disajikan bersama kentang goreng segar.

Sementara, sajian breakfast burrito dengan chicken sausage menjadi menu yang baru kami cicipi. Tortilla tipis dan lembut membalut rapi setiap isiannya; ada sosis ayam tebal, telur orak-arik, tater tots atau dikenal juga dengan kentang pompom, dan kacang pinto.

Breakfast burrito dengan chicken sausage ala Pantja Deli Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Begitu digigit semua isian tersebut langsung menyatu; didominasi gurih sosis ayam nan kenyal dan creamy telur. Namun menjadi unik, lantaran begitu digigit lidah juga merasakan sensasi kentang dan kacang pinto yang lembut. Kacang pinto ini memiliki tekstur mirip dengan kacang merah.

Rupanya, burrito ini bisa dinikmati dengan cocolan saus yang punya cita rasa khas. Asam nan pedas dan agak encer. Begitu dicocol, rasa burrito yang gurih tadi langsung berubah menjadi pedas dan segar. Oiya, lantaran memiliki rasa yang cukup kuat, menikmati sausnya sedikit-sedikit saja, ya agar cita rasa asli burrito tidak 'kalah' dengan sausnya.

Breakfast burrito dengan chicken sausage berlumur saus asam-pedas Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Buat kamu yang penasaran, sepanjang periode peluncuran restoran, tepatnya mulai 5 Juli mereka menawarkan promo buy 1 get 1 untuk semua breakfast burrito dan breakfast sandwich mulai pukul 09.00 hingga 11.00 pagi.

Mereka pun menjamin menjalankan protokol kesehatan selama menyajikan makanan di dapur. "Pantja Deli telah mensterilkan dapur dan peralatan kerja yang digunakan setiap harinya. Para koki, dan pekerja dapur diwajibkan mengikuti protokol kesehatan yang tinggi seperti masker dan face shield saat bekerja, dan juga kami fasilitasi swab antigen. Bahan baku yang kami gunakan juga kami simpan di tempat tertutup sebelum digunakan, untuk mengurangi kontak dengan udara terbuka,” kata Kabir Suharan perwakilan restoran.

Untuk menjaga keamanan dan kualitas hidangan saat pengiriman, mereka juga meminta para kurir layanan pesan-antar untuk mentaati prosedur keamanan; seperti pengukuran suhu, penggunaan hand sanitizer, dan penggunaan e-payment. Selama masa PPKM Darurat mereka pun akan melayani pemesanan takeaway mulai 09.00-19.30 WIB.