Mencicipi Hotteok, Pancake Korea Manis yang Makin Manis karena Ada Kim Shoo Hyun

Hotteok Dan Bam Indonesia, pancake ala Korea Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Makanan Korea semakin menjamur saja. Mulai dari rice box, aneka makanan panggang, hingga camilan. Ya, kali ini saya mencicipi hotteok. Apa itu hotteok?

Pada dasarnya hotteok adalah sajian pancake ala Korea. Nah, sajian ini bisa kamu temukan di kedai Dan Bam Indonesia. Tempat makan yang buka pada Agustus lalu tersebut menawarkan hotteok dengan 3 varian isian; yaitu keju, gula merah dengan kayu manis, atau gula merah dengan taburan cacahan kacang tanah.

Untuk mendapatkan hotteok saya membutuhkan sedikit ekstra perjuangan. Lantaran sempat gagal memesan hingga tiga kali karena pancake ini selalu sold out.

Hotteok Dan Bam Indonesia Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Rupanya, saat kumparan menghubungi Randy, pemilik Dan Bam, ia mengatakan untuk membuat 12 buah hotteok membutuhkan waktu satu jam. Mulai dari proses membuat adonan hingga mengembang, lalu menyajikannya.

"Demi menjaga kualitas makanan, kami tidak bisa membuat secara quota besar dan butuh waktu," terangnya kepada kami melalui pesan singkat, Jumat (9/10).

Hmm, pantas saja kalau sampai beberapa kali mengecek layanan pesan makanan di aplikasi ojek online, camilan satu ini susah jarang tersedia.

Lalu, setelah berhasil mendapat kesempatan untuk mencoba pancake yang juga viral di TikTok ini, rupanya punya rasa yang unik. Menurut saya tampilan hotteok mirip roti canai atau maryam namun dengan isian dan tekstur agak kenyal laiknya martabak. Bagaimana sudah bisa membayangkan tampilan dan bentuknya?

Makanan Dan Bam Indonesia Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Varian pertama yang saya coba adalah keju. Isian keju parutnya begitu melimpah sehingga menambah rasa. Beberapa kali terasa renyah lantaran saya menggigit gula pasir yang terselip di pinggiran dalam pancake.

Sementara, untuk varian gula merah dengan kayu manis, atau gula merah dengan taburan cacahan kacang tanah, rasanya hampir mirip. Hanya saja, yang membedakan adalah kacang tanah renyah.

Soal isian, pancake ini juga berisi gula merah yang masih agak kasar, dan melimpah. Sehingga begitu menggigit manis gula merahnya langsung lumer di mulut. Sangat legit, cocok buat kamu yang suka camilan manis.

Sticker wajah Kim Soo Hyun pada packaging Dan Bam Indonesia Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Pancake ini menjadi semakin manis lantaran ada sticker wajah aktor Kim Soo Hyun. Buat penggemar drama Korea terlebih serial Netflix "It's Okay to Not Be Okay" pasti saat menikmati pancake-nya jadi semakin terasa manis, ya? Sama saya juga hehe.

Bukan cuma Kim Soo Hyun, sticker wajah aktor Korea ternama lainnya juga bisa kamu dapatkan dalam setiap packaging makanan Dan Bam. Sebut saja Park Seo-joon dan Hyun Bin.

Packaging Dan Bam Indonesia Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Yup, bukan cuma menikmati hotteok, saya juga mendapat dua makanan lain yang dihiasi dengan sticker wajah kedua aktor tersebut. Menunya ada itaewon japchae dan DanBam kimchi fried rice yang bisa kamu pesan bila kepengin makan makanan khas Korea.

Randy menambahkan, dirinya juga akan segera meluncurkan beberapa menu ala Korea lainnya. Dengan harga menu kisaran Rp 35-69 ribu per porsinya.

Nasi goreng kimchi ala Dan Bam Indonesia Foto: Azalia Amadea/Kumparan

"Makanan Korea sudah menjadi tren di kalangan masyarakat Indonesia dan sudah tidak asing lagi sebenarnya, apalagi diikuti dengan demam drakor dan juga K-Pop. Hotteok sendiri di Korea adalah jajanan yang biasa dinikmati pada musim dingin. Cuaca dingin sangatlah pas untuk makan hotteok yang masih hangat," ungkap Randy.

Randy berharap, sajian Korea di Dan Bam bisa mengobati rasa rindu warga Indonesia yang kepengin menyantap makanan khas Negara Kimchi itu namun tertahan karena pandemi. Bagaimana, kamu tertarik juga mencoba sajian di restoran baru ini?