Mencicipi Perpaduan Ayam Gurih dan Mozzarella di Sizzling Cheese Plate Markette

Rangkaian menu terbaru Markette, Sizzling Cheese Plate. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan

Markette, restoran yang dikenal dengan menu baratnya, baru saja memperkenalkan inovasi terbaru mereka, yakni “Sizzling Cheese Plate”. Menu ini hadir untuk memanjakan para pencinta keju, dengan memadukan ayam gurih dan mozzarella lumer yang melimpah di setiap gigitan.

Lewat rangkaian menu ini, Markette ingin mengajak para penikmat kuliner bernostalgia terhadap hype keju di Indonesia yang berlangsung sejak lama dan masih bertahan hingga kini, tapi dengan menu yang lebih inovatif.

“Kami ingin mengajak nostalgia ke masa 10-15 tahun lalu, saat keju booming di Indonesia dan tetap populer hingga sekarang. Lewat menu ini, kami menghadirkan sesuatu yang baru, istimewa, dan berbeda,” jelas Damar Bijak Dimasakti, Assistant Marketing Manager ISMAYA Group, saat acara temu media, Kamis (2/10).

Damar Bijak Dimasakti, Assistant Marketing Manager ISMAYA Group. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan

Salah satu hal yang akan membuat pengalaman menikmati sizzling cheese plate lebih seru adalah cara penyajiannya. Pertama, pelayan akan menyajikan hidangan dengan menggunakan hot plate, lengkap dengan suara desisan panas yang bisa terdengar.

Selain itu, mereka juga akan menambahkan lapisan mozzarella di atas pilihan ayam yang dipesan. Saus keju sesuai menu kemudian dituangkan saat hot plate masih panas sehingga muncul uap dan aroma creamy keju yang menggugah selera.

Rangkaian menu terbaru Markette, Sizzling Cheese Plate. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan

Rangkaian sizzling cheese plate hadir dengan empat menu berbeda, yakni ada hot chicken cajun yang memadukan mozzarella leleh dengan bumbu cajun yang kuat, sementara markette’s roasted chicken menampilkan ayam panggang khas Markette.

Untuk pencinta truffle, ada creamy truffle grilled chicken dengan ayam panggang, krim, dan minyak truffle. Terakhir, parmesan-crusted chicken yang menyajikan ayam berlapis parmesan renyah dengan mozzarella lumer di atasnya, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang menggoda selera.

Rangkaian menu terbaru Markette Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan

Setiap menu juga bisa dipadukan dengan side dish sesuai selera, mulai dari butter rice, mashed potato, crispy potato, hingga toasted veggies.

kumparanFOOD sempat mencicipi salah satu menu terbaru ini dan Bijak merekomendasikan hot chicken cajun sebagai menu yang paling menarik. Begitu dicicip, langsung terasa perpaduan antara paha ayam yang dipanggang sempurna dengan tekstur lembut dan sedikit smoky di kulitnya, lalu berpadu dengan bumbu cajun yang hangat dan mozzarella lumer yang creamy.

Ada juga tambahan saus cajun yang memberi rasa pedas lembut, tapi tetap bisa dinikmati bagi yang tidak terlalu suka pedas.

Hot chicken cajun sizzling cheese plate, Markette. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan

Untuk side dish, kumparan memilih butter rice yang memberikan rasa gurih yang pas dan menambah kenikmatan saat dipadukan dengan ayam cajun yang creamy. Kombinasi ini berhasil menciptakan pengalaman makan yang memuaskan, dengan perpaduan tekstur dan rasa yang seimbang dari ayam, keju, saus, dan pendampingnya.

Porsi sizzling cheese plate cukup besar sehingga bisa kamu nikmati sendiri atau sharing bersama kerabat untuk momen makan yang lebih seru. Harga per menu Rp 195 ribu, sepadan dengan porsi yang dihidangkan.

Menu ini sudah bisa dipesan di seluruh outlet Markette, termasuk Grand Indonesia, Kota Kasablanka, dan Central Park. Menurut Bijak, menu ini hanya tersedia hingga Desember 2025.

Bagaimana, tertarik untuk mencicipinya juga?

Reporter Salsha Okta Fairuz