Mengintip Meghan Markle yang Sibuk Memasak

Meghan Markle memasak bersama Hubb Community Kitchen (Foto: Instagram @kensingtonpallace)

Meghan Markle, memang suka memasak. Setelah menjadi anggota keluarga Kerajaan Inggris pun Meghan masih sering terlihat sibuk di dapur. Baru-baru ini istri Pangeran Harry tersebut bahkan turut menyiapkan makanan untuk memperingati Thanksgiving.

Meghan Markle bersama Hubb Community Kitchen memasak tiga resep. Mereka menggunakan resep yang diadaptasi dari buku 'Together: Our Community Cookbook'. Ada tiga masakan yang dibikin yakni sayuran panggang pelangi, masakan domba ala Mesir, dan ayam persia dengan nasi barberry.

Meghan Markle datang ke dapur dengan mengenakan dress merah marun. Saat mulai memasak, Meghan pun mengenakan celemek hitam yang memperlihatkan baby bump-nya. Sesekali, Meghan mengelus perutnya.

Saat memasak, Meghan menggulung lengan bajunya. Agar masakannya lebih higienis, Meghan memakai sarung tangan sekali pakai. Wajahnya tampak berbinar ketika memasak.

Buku 'Together: Our Community Cookbook' merupakan proyek amal. Keuntungan dari penjualan buku ini diberikan pada mereka yang terkena dampak kebakaran Tower Grenfell pada bulan Juni 2017 di London, di mana lebih dari 70 orang meninggal dunia. Demikian dikutip dari Bustle.

Meghan Markle memasak bersama Hubb Community Kitchen (Foto: Instagram @chefclaresmyth)

Meghan Markle terinspirasi membuat buku tersebut setelah berkunjung ke Hubb Community Kitchen beberapa waktu lalu. Ini merupakan komunitas perempuan yang peduli pada korban kebakaran Tower Grenfell dengan cara menyediakan makanan dan tempat yang aman dan nyaman.

Ketika Meghan Markle mengetahui bahwa dapur hanya bisa digunakan dua kali seminggu karena kurangnya dana, dia pun memutuskan untuk melakukan sesuatu. Kemudian lahirlah 'Together: Our Community Cookbook' yang berisi 55 resep dari para perempuan di Hubb Community Kitchen. Uniknya, resep tersebut telah diturunkan dari generasi ke generasi, antara lain berasal dari Timur Tengah, Afrika Utara, Eropa, dan Mediterania Timur.

Meghan Markle memasak bersama Hubb Community Kitchen (Foto: Instagram @kensingtonpallace)

"Harapan kami adalah bahwa di dalam lembaran buku ini Anda akan menemukan resep baru dan favorit keluarga yang dapat dinikmati di rumah Anda sendiri, karena resep-resep ini bukan hanya makanan; melainkan kisah keluarga, cinta, tentang bertahan hidup dan juga koneksi," tulis Meghan Markle dalam kata pengantar buku tersebut.

Semenjak itu, Meghan Markle dikabarkan secara teratur berkunjung ke dapur Hubb Community Kitchen. "Dia turun langsung dan terlibat dalam proyek ini," ujar koordinator dapur, Zaheera Sufyaan, dikutip dari People. Kabar baiknya lagi, kini dapur bisa digunakan tujuh hari dalam seminggu.

Salah Satu Resep yang Dimasak

Kamu ingin mencoba membuat makanan yang dimasak Meghan Markle. Nah, ini dia salah satunya: sayuran panggang pelangi.

Meghan Markle memasak bersama Hubb Community Kitchen (Foto: Instagram @chefclaresmyth)

Bahan:

255 gram kentang ungu dikupas, lalu potong-potong

198 gram beetroot and golden beetroot, kupas dan potong menjadi irisan tipis

340 gram kabocha, buang bijinya, dan potong dengan teknik wedges atau mengikuti juring buah

120 gram wortel, dikupas dan dipotong dadu

170 gram parsnip, dikupas dan dibelah dua atau dipotong dadu

4 sdm minyak zaitun extra-virgin

1⁄2 sdt paprika merah

2 sdt oregano kering

2 cabe merah atau kuning kecil, buang bijinya lalu potong-potong

1 zucchini, diiris

148 gram kubis brussel, dibelah dua

1 watermelon radish, dibelah dua dan diiris-iris

12 asparagus

garam dan merica

Cara memasak:

1. Panaskan oven sampai 218 derajat Celcius. Sayuran harus dipanggang secara terpisah karena waktu memasaknya berbeda-beda.

2. Susun kentang, beetroot, labu, wortel dan parsnip di satu loyang dalam satu lapisan. Taburkan dengan 1,5 sendok makan minyak zaitun, taburi dengan setengah cabai merah dan oregano, serta taburi garam dan merica. Panggang selama 20 menit di rak atas oven.

3. Susun sayuran lainnya dalam loyang terpisah dalam satu lapisan, perciki dengan sisa minyak zaitun, taburi paprika merah dan oregano yang masih tersisa, dan taburi garam dan merica.

4. Setelah loyang pertama berada di rak atas oven selama 20 menit, segera pindahkan ke rak tengah oven. Sementara itu taruh loyang kedua di rak atas oven. Masak kselama 20-25 menit, atau sampai semua sayuran lunak tetapi tidak lembek.