Punya Tampilan Mirip, Oat dan Gandum Sama atau Beda?

Ilustrasi oatmeal Foto: dok.shutterstock

Mengonsumsi menu sarapan laiknya oat dan gandum mungkin sudah menjadi kebiasaan sehari-hari kita. Tapi, tahukah kamu bahwa kedua sajian andalan di pagi hari ini sejatinya berbeda? Ya, mulai dari bentuk, tekstur, dan rasanya sedikit berbeda, lho.

Selama ini, kamu mungkin berpikir kalau oat dan gandum adalah dua bahan yang sama. Padahal bila diperhatikan dengan saksama oat memiliki bentuk yang lebih kecil, sementara gandum yang lebar.

Tak hanya itu, masih ada perbedaan lain antara oat dan gandum, begitu pula dengan manfaatnya. Untuk mengetahui lebih lanjut, yuk kita bahas bersama perbedaan kedua menu sarapan favorit ini agar kamu tak salah memilih.

Oat membantu kamu menurunkan berat badan

Ilustrasi oat. Foto: Esin Deniz/Shutterstock

Mengutip Lybrate, oat atau oatmeal adalah salah satu sereal paling populer di dunia dan dikonsumsi oleh lebih dari setengah populasi di dunia. Oat merupakan hidangan sarapan paling sehat. Oat kaya akan protein dan serat yang membantu dalam menyeimbangkan metabolisme dan membantu mengatur berat badan. Oat juga memiliki kandungan antioksidan avenanthramides yang turun menjaga tekanan darah.

Kamu bisa menjadikan oat sebagai asupan untuk melancarkan pencernaan juga, lho. Mengonsumsi oat dengan rutin bisa membantu menurunkan kolesterol dan gula darah, berkat kandungan serat di dalamnya. Lalu, kalau kamu menjalani diet bebas gluten, carilah oat yang bersertifikat bebas gluten. Meskipun oat sendiri tidak mengandung gluten, oat dapat tercemar gluten saat diproses atau tumbuh.

Gandum sebagai bahan sejuta makanan olahan

com-Gandum Foto: Shutterstock

Ini adalah jenis rumput yang menempati peringkat ketiga dari keluarga sereal yang paling banyak diproduksi setelah jagung dan beras. Kalau oat bisa dimakan begitu saja, gandum umumnya menjadi campuran dalam roti, kue, dan cookies. Gandum juga biasa digunakan sebagai bahan pembuatan bir.

Gandum juga memberikan banyak manfaat kesehatan tak kalah dengan oat. Bahan makanan sehat ini dapat membantu kamu terhindar dari risiko kanker. Tak hanya itu, kandungan serat dan nutrisinya tinggi di dalamnya juga menjaga kestabilan metabolisme tubuh.

Ada dua jenis gandum populer di dunia. Mengutip Web MD, jenis yang paling umum adalah roti atau gandum biasa, juga dikenal sebagai Triticum aestivum vulgare. Gandum durum, atau Triticum turgidum durum, adalah jenis lainnya yang umum digunakan sebagai bahan makanan, semisal pasta, mi, roti, couscous, dan makanan yang dipanggang seperti kue serta biskuit.

Penulis: Ade Naura Intania