Restoran Ini Ganti Roti Sandwich dengan Pickle Jumbo

sandwich pickles Foto: Instagram @elsies_pickles

Pickle atau acar timun biasanya digunakan untuk isian sandwich atau burger. Acar khas Amerika ini rasanya asam. Membuat sajian bertambah segar.

Tapi restoran Elsie's di New Jersey menyulap pickle menjadi pengganti roti untuk sandwich. Restoran ini menggunakan pickle berukuran jumbo yang direndam dalam larutan cuka dan garam kosher.

Pickle yang telah 'matang' dibelah dua layaknya roti sandwich. Lalu diisi daging, sayur, dan salad segar yang melimpah.

Menu unik ini baru saja diluncurkan pada awal April 2019. Sandwich pickle langsung menarik perhatian penyuka sandwich, terutama yang sedang diet.

Dilansir Insider, general manager Elsie's, Katherine Cohen, Elsie's ingin menciptakan sandwich yang ramah bagi penderita intoleransi gluten atau yang sedang berdiet. "Banyak orang yang menghindari roti karena diet atau alergi, dan sekarang bisa menikmati sandwich ini," ujarnya.

Ada beberapa varian sandwich pickle yang bisa dipilih. Seperti Homage To Katz yaitu sandwich berisi irisan dada kalkun, kornet sapi, keju swiss, dan coleslaw atau salad kubis. Ada juga The Harold yang berisi kornet, keju, dan mustard pedas.

Pengunjung juga bisa memilih kombinasi isian yang diinginkan. Mulai dari kornet, daging cincang, daging kalkun, dan salami; hingga saus favorit. Seporsi sandwich pickle dibanderol mulai USD 8.50 atau sekitar Rp 119 ribu per porsinya.

Restoran yang berdiri sejak 1901 ini punya sajian unik lain dari pickle. Salah satunya roll-up pickle yang sekilas mirip sushi.

Roll-up pickle adalah gulungan pickle tipis yang diisi daging, sayur, dan hot pepper. Seporsi menu berisi 6 roll-up dijual seharga USD 9 atau sekitar Rp 126 ribuan.

Berani coba sandwich unik ini?